Pasteles de Patata y Maíz
Esta receta sirve 4 porciones con 368 calorías, 16g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de comino molido, queso cheddar, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pasteles de maíz y patata feta, Pasteles de maíz y patata al estilo tailandés, y Pasteles de Maíz de Batata con Salsa de Ajo.
Instrucciones
En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva aproximadamente 4 cuartos de galón de agua.
Agregue las papas enteras y cocine hasta que estén tiernas cuando estén perforadas, de 20 a 30 minutos.
Escurrir y enjuagar en agua fría hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla; pelar y rallar (o presionar a través de un molino de alimentos o ricer).
En un tazón grande, mezcle las papas, el maíz, el queso cheddar, el requesón, los huevos, las cebollas, el cilantro, los jalapeos, la harina de maíz, el comino, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Vierta 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto; cuando esté caliente, coloque la masa en la sartén en porciones de aproximadamente 1/3 de taza y use una cuchara para untar ligeramente en pasteles de 3 a 4 pulgadas. Cocine, volteándolo una vez con una espátula, hasta que los pasteles estén dorados por ambos lados y firmes al tacto en el centro, aproximadamente 6 minutos en total.
Transfiera a un plato a prueba de horno y manténgalo caliente en un horno de 200 mientras cocina los pasteles restantes, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.