Pasteles de Frutas y Frutos Secos de Forma Libre
Pasteles de Frutas y Nueces de forma libre es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 19g de grasa y un total de 437 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.59 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra huevos, mermelada de frutas, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel florentino de forma libre, Lasaña de Forma Libre, y Tarta de Manzana de Forma Libre para recetas similares.
Instrucciones
Tueste todos los piñones en una sartén seca a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que estén uniformemente dorados y fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Fresco.
Pulse 3/4 de taza de piñones fríos y azúcar en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido, aproximadamente 15 veces.
Agregue la harina, la harina de maíz, la sal y la mantequilla y pulse hasta que se combinen, unas 10 veces más.
Agregue el huevo y pulse hasta que la mezcla se junte en una masa suave, aproximadamente 5 veces.
Coloque una hoja de 8 por 11 pulgadas de papel encerado o pergamino. Divida la masa por igual en 6 bolas y colóquela en el papel, dejando al menos 4 pulgadas entre cada una. Presione ligeramente para hacer discos uniformes y cúbralos con otra hoja de papel. Con un rodillo, ruede ligeramente sobre toda la hoja para hacer rondas de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. Coloque papel en una bandeja para hornear y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 3 días.
Retire la hoja superior de papel y corte el pergamino en 6 cuadrados (alrededor de los círculos de masa).
Coloque 2 cucharadas colmadas de mermelada en cada círculo y extiéndala uniformemente con la parte posterior de una cuchara sobre la corteza, dejando un borde de 1 1/2 pulgada alrededor de los bordes. Dobla y pliega la masa sobre el borde de la mermelada, para hacer un pastel rústico de forma libre. (Use el borde del pergamino o un raspador de banco para levantar los bordes de la masa; es más fácil de esa manera. Ver foto.) Repita con los discos restantes.
Batir la yema de huevo con una cucharadita de agua y cepillar los bordes de las costras con ella.
Espolvoree los piñones restantes sobre el lavado de huevos. Refrigere los pasteles durante 30 minutos.
Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 375 grados F.
Hornee las tartas hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos.
Deje reposar durante 5 minutos antes de transferir el papel a una rejilla para que se enfríe.
Sirva caliente o a temperatura ambiente, con helado, crema batida o yogur, si lo desea.