Pasteles de Fresa con Jarabe de Vainilla y Naranja

Name: Pasteles de Fresa con Jarabe de Vainilla y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande yemas de huevo y 2 claras de huevo grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de naranja fresca finamente rallada (de 2 naranjas); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) fresas de pinta; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 1 haba de vainilla, cortada a la mitad longitudinalmente; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 (invierno) 1 taza de leche entera o crema

Pasteles de Fresa con Jarabe de Vainilla y Naranja es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 12g de grasa y un total de 230 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.58 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Si tienes vainilla, fresas, jugo de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 42% este plato es sólido. Similar recetas Tortitas de Fresa con Jarabe de Pimienta Negra y Balsámico, Tortitas De Fresa Con Jarabe De Pimienta Negra Y Balsámico, y Pasteles de fresa y vainilla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F y coloque mantequilla en una bandeja para hornear de metal cuadrada de 8 por 2 pulgadas. Cubra la parte inferior de la sartén con papel pergamino o encerado, luego con papel de mantequilla. Espolvoree con harina, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Horno

Mezcle las yemas, 1/2 taza de azúcar, la leche y la vainilla en un tazón grande hasta que se combinen bien.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la harina y la sal (la masa será espesa).

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Batir los blancos con una batidora eléctrica hasta que mantengan picos suaves. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante y bata hasta que las claras mantengan picos firmes y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Revuelva alrededor de un tercio de los blancos en la masa para aclarar, luego doble los blancos restantes en 2 lotes más, suavemente pero a fondo.

Transfiera la masa a la bandeja para hornear, extiéndala uniformemente y hornee en el medio del horno hasta que esté dorado pálido y un probador salga limpio, de 14 a 16 minutos. Enfríe el pastel completamente en una sartén sobre una rejilla (el pastel se encogerá de los lados de la sartén). Cuando se enfríe, pase un cuchillo afilado por un lado del pastel si es necesario e invierta en una rejilla, luego retire el papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cuchillo

Raspe las semillas de la vaina de vainilla con la punta de un cuchillo afilado en una cacerola pequeña, luego agregue la vaina.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Agregue el azúcar, el agua, la ralladura y el jugo. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y hervir 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Azucarera

Agua

Transfiera a un tazón y enfríe 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el jarabe a través de un colador fino en otro recipiente y deseche los sólidos. Agregue suavemente las fresas y deje reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Batir la crema, el azúcar y la crema agria hasta que la mezcla mantenga picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Crema

Azucarera

Corte 4 rondas de pastel con un cortador de galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Cepille generosamente ambos lados de cada ronda con jarabe de mezcla de fresa y colóquelos, con los lados más oscuros hacia arriba, en platos. Coloca las fresas con una cuchara en las rondas y déjalas reposar durante 5 minutos para que se sumerja más jarabe en el pastel. Cubra las rondas con cucharadas de crema y rocíe con el jarabe restante.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Crema

Jarabe

* El pastel puede hornearse 1 día antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.