Pasteles de Carne de Cangrejo con Jerez

Pasteles de Carne de Cangrejo con Jerez
Los pasteles de carne de Cangrejo con jerez son pescatarian receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 42g de grasa y un total de 683 calorías. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Una mezcla de mantequilla, salsa picante, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 45%. Recetas similares incluyen Setas con Jerez, Guisantes de Jerez, y Ñoquis Con Chalotes De Jerez.

Instrucciones

1
Cocine las chalotas y el pimiento rojo en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén tiernos;agregue la harina. Cocine 1 minuto, batiendo constantemente. Agregue gradualmente la leche; cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y burbujee. Agregue la carne de cangrejo y los siguientes 5 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Carne De CangrejoCarne De Cangrejo
ChalotesChalotes
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
2
Retirar del fuego; reservar.
3
Desdoblar 1 trozo de pasta; cortar la corteza por la mitad.
Ingredientes que necesitarás
Corteza De PastelCorteza De Pastel
CortezaCorteza
4
Trabajando con la mitad de 1 corteza, coloque las hojas de salvia en 1 lado de la mitad de la masa; presione la salvia en la masa con un rodillo. Voltee cuidadosamente la masa.
Ingredientes que necesitarás
SalviaSalvia
CortezaCorteza
PastaPasta
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
5
Coloque 1/3 taza de mezcla de carne de cangrejo en la mitad del lado de la corteza sin hojas de salvia.
Ingredientes que necesitarás
SalviaSalvia
Carne De CangrejoCarne De Cangrejo
CortezaCorteza
6
Cepille los bordes de la masa con agua. Dobla la masa sobre el relleno y pellizca para sellar. Recorte los bordes sellados con una rueda de pastelería o un cortador de pizza.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cortador De PizzaCortador De Pizza
7
Colocar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de piecrust, salvia y carne de cangrejo.
Ingredientes que necesitarás
Carne De CangrejoCarne De Cangrejo
Corteza De PastelCorteza De Pastel
SalviaSalvia
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
8
Hornea a 425 por 20 minutos o hasta que estén doradas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.
Chardonnay de la A a la Z
Chardonnay de la A a la Z
El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud11
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