Pasteles de Cangrejo Picantes con Mayonesa de Rábano Picante

Name: Pasteles de Cangrejo Picantes con Mayonesa de Rábano Picante
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada pan blanco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 grande variedades de hongos; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa; 2 (puede ser o desnatar) Salsa Tabasco; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco o seco picado; 1 (puede ser o desnatar) semillas de apio; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 5 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo Dungeness fresca cocida, recogida y escurrida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) rábano picante preparado (ver cómo hacer rábano picante para una versión rayada); 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal Kosher

Pasteles de Cangrejo Picantes con Mayonesa de Rábano Picante requiere aproximadamente 1 hora y 35 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 493 calorías, 17g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes requiere pimiento morrón, semillas de apio, yema de huevo y tomillo. Funciona bien como un hor d'oeuvre. 318 personas se alegraron de haber probado esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de Pimiento Picante, Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de Chile Rojo, y Pasteles de Cangrejo con Mayonesa de Bahía de Chesapeake son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Hacer migas de pan frescas: Cortar el pan en trozos grandes y colocarlo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que tenga migas de pan finas. Necesitarás unas 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Finas

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el pan rallado en un tazón poco profundo y agregue 1/2 taza del perejil fresco picado. Limpia el tazón del procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Ingredientes de aglutinante de pastel de cangrejo de proceso:

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Ponga la yema de huevo, el jugo de limón, la salsa inglesa, el Tabasco, la mostaza, el pimentón, el tomillo, las semillas de apio y la pimienta negra en el procesador de alimentos. Pulse hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta Negra

Semillas De Apio

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Mostaza

Pimentón

Salsa Tabasco

Tomillo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mientras el motor está en marcha lentamente, agregue un chorro delgado de aceite de oliva a través del tubo de alimentación hasta que la salsa se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Retire del procesador de alimentos a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Prepare la mezcla de pastel de cangrejo: Al tazón grande con la salsa, agregue la cebolla picada, el pimiento morrón y el 1/4 de taza de perejil restante. Agregue suavemente la carne de cangrejo agrietada. No mezclar! Dobla suavemente por la mitad la mezcla de migas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Migas De Pan

Cangrejo

Perejil

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Hacer empanadas, escurrir el pan rallado restante: Formar cuidadosamente seis empanadas de pasteles de cangrejo. Escurrirlas ligeramente en las migas de pan restantes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Cangrejo

Enfriar: Cubra con papel plástico y refrigere durante al menos una hora.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Trabajando en lotes, freír los pasteles de cangrejo suavemente de 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y se calienten por completo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue más mantequilla a la sartén si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer salsa de mayonesa de rábano picante: Para preparar la mayonesa de rábano picante, combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien. Pruebe y ajuste el condimento. Tapar y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Mayonesa

Condimento

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Tazón

Envoltura De Plástico

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

pan blanco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1grande

variedades de hongos 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa 2(puede ser o desnatar)

Salsa Tabasco 2(invierno)

Mostaza de Dijon 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1(puede ser o desnatar)

tomillo fresco o seco picado 1(puede ser o desnatar)

semillas de apio 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 5(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo Dungeness fresca cocida, recogida y escurrida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

rábano picante preparado (ver cómo hacer rábano picante para una versión rayada)2(invierno)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal Kosher

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling

Cangrejo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Grigio y Riesling. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. Un vino que puedes probar es Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.