Pasteles de Camote y Chile con Salsa de Lima y Cilantro

La receta de Pasteles de Camote y Chile con Salsa de Lima y Cilantro podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 35 minutos. Esta receta sirve para 12. Una porción contiene 127 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Super Bowl evento. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y recoge crema, sal, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 54%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pasteles de Camote y Chile con Salsa de Lima y Cilantro, Tartas Caseras de Cangrejo con Salsa de Lima y Chile Dulce, y Camarones al Ají y Lima con Salsa de Yogur de Cilantro para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine las batatas, el jalapeño, la harina, el polvo de hornear, la sal, el chile en polvo, el comino y la pimienta negra.
En un tazón pequeño, bata ligeramente la leche y el huevo hasta que estén bien mezclados.
Agregue a la mezcla de batata, revolviendo, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén. Vierta la mezcla de camote, en cucharaditas redondeadas, en el aceite caliente. Presione ligeramente para aplanar la mezcla al tamaño de medio dólar. Cocina hasta que los pasteles estén dorados, de 1 a 2 minutos por cada lado.
Transfiera los pasteles a una fuente para servir. Cubra cada pastel con una pequeña cantidad de Salsa de Crema de Lima y Cilantro y decore con cilantro fresco.
En un tazón pequeño, combine la crema agria, el cilantro, la ralladura de limón, el jugo de limón y una pizca de sal. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
Cava, Shiraz y Garnacha son mis mejores opciones para el chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Mestres Reserva Brut 1312. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
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Cava Mestres Reserva Brut 1312
De color amarillo pajizo pálido con reflejos verdes visibles y burbujas finas y elegantes. Un claro reflejo de la añada: delicadeza delicada con aromas intensos de fruta blanca, flores y hierbas frescas cortadas. En boca es fresco, revelando un gran equilibrio de dulzor y acidez. Agradable y fácil de beber.