Pastel Helado Veneciano
Si tiene aproximadamente 6 horas y 40 minutos para pasar en la cocina, el pastel helado veneciano podría ser una excelente receta sin gluten para probar. Esta receta es para 8 personas. Este postre tiene 920 calorías, 13 g de proteína y 55 g de grasa por porción. Por $2.59 por porción, esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de barra de chocolate con leche, helado de vainilla, nueces y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es perfecto para el verano. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 32%. Esta puntuación no es tan excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel helado de brownie oreo y galleta con chispas de chocolate (pastel helado de brownie cachonda), masa para pastel Funfetti sin heladera, helado dorado de Oreo y helado fácil de chocolate y vainilla Pastel de Crema (con sándwiches de helado).
Instrucciones
Forre un molde para pan de metal (9 1/4 por 5 por 2 3/4 pulgadas) con 2 capas de envoltura de plástico, dejando que 3 pulgadas de plástico cuelguen sobre los lados del molde. Con una espátula de goma, presione 1/4 del helado de café en el molde.
Rocíe 1 cucharada de cobertura de caramelo sobre el helado.
Espolvorea 1 cucharada de nueces sobre el caramelo.
Unte 1/4 del helado de vainilla sobre las nueces.
Rocíe 1 cucharada de cobertura de caramelo sobre el helado.
Espolvorea 1 cucharada de nueces sobre el caramelo. Congele por 20 minutos o hasta que esté firme. Repita las capas de helado de café, caramelo, nueces y helado de vainilla 3 veces más, congelando durante 20 minutos entre cada capa. Doble el plástico que sobresale sobre el pastel para cubrirlo. Congele durante 4 horas o hasta que esté sólido.
Para desmoldar, envuelva toallas húmedas y calientes alrededor del molde para despegar el pastel de helado del molde. Doble hacia atrás el plástico de encima del pastel de helado. Invierta un plato grande o una fuente para servir encima del pastel de helado. Manteniendo el plato y el molde juntos, invierta el pastel sobre el plato.
Retire el molde del pastel; retire la envoltura de plástico. Vierta la cobertura batida en una manga pastelera provista de una punta de estrella. Coloca rayas o líneas acanaladas encima del pastel. Congele durante 1 hora o hasta que la cobertura batida esté sólidamente congelada.
Deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir. Mientras tanto, corte las barras de galleta de caramelo por la mitad y colóquelas, con el lado cortado hacia abajo, alrededor del perímetro del pastel.
Espolvorea virutas de chocolate sobre el pastel.
Corta el pastel transversalmente en rebanadas; transfiera las rebanadas de pastel a platos para servir.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Ice Cream Cake. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Tiene 4,3 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 34 dólares.
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 es un homenaje al nacimiento de Franciacorta en 1961, el año en que Berlucchi produjo el primer vino espumoso de este método clásico. Esta bengala divertida y animada ofrece frutas cítricas y un final limpio y fresco. Mezcla: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*La etiqueta de Franciacorta '61 Extra Brut está en proceso de cambio. Puede recibir cualquiera de estas dos etiquetas que aparecen arriba. No se pueden solicitar etiquetas específicas.