Pastel de Ángel de Almendras con Crema Inglesa y Fresas Maceradas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Ángel de Almendras con Crema Inglesa y Fresas Maceradas. Esta receta sirve 16 y cuesta 1 1.28 por porción. Una porción contiene 245 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Ve a la tienda y compra azúcar, extracto de vainilla, jugo de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel De Ángel De Mamá Con Crema De Bourbon Inglesa, Bizcocho Con Fresas Y Crema Inglesa, y Tarta de Limón y Almendras con Fresas Maceradas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Para preparar las fresas, combine los primeros 4 ingredientes en un tazón. Tapar y enfriar 3 horas.
Para preparar el pastel, coloque las almendras y 2 cucharadas de azúcar granulada en un procesador de alimentos; pulse hasta que estén finamente picadas. Tamiza la harina, el azúcar en polvo y la sal en un tazón.
Combine la mezcla de almendras con la mezcla de harina y reserve. Batir las claras de huevo en un tazón grande a alta velocidad de una batidora hasta que estén espumosas.
Agregue la crema de tártaro; bata hasta que se formen picos suaves.
Agregue 3/4 de taza de azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Espolvoree la mezcla de harina sobre la mezcla de clara de huevo, 1/4 de taza a la vez; doble. Incorporar el extracto de almendra. Vierta la masa con una cuchara en una bandeja de tubo de 10 pulgadas sin engrasar y extiéndala uniformemente.
Hornee a 325 por 1 hora o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente.
Mientras se hornea el pastel, prepare la crema inglesa.
Combine 2/3 de taza de azúcar y yemas en una cacerola grande, revolviendo con un batidor hasta que se mezclen. Agregue gradualmente la leche a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara (unos 8 minutos), revolviendo constantemente. Vierta inmediatamente la mezcla en un tazón; agregue la vainilla. Cubra y enfríe (la mezcla se espesará a medida que se enfríe).
Invertir el molde para pasteles y enfriar durante 40 minutos. Afloje la torta de los lados de la sartén con una espátula metálica estrecha. Invertir el pastel en el plato.
Servir con fresas y crme anglaise.