Pastel de Tomate de la Herencia

Name: Pastel de Tomate de la Herencia
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) cebollino fresco picado; 3 (invierno) perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 kilogramos tomates de herencia mezclados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso manchego rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 (puede ser o desnatar) sal fina; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella rallado; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

El Pastel de Tomate de la herencia toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 14g de proteína, 37g de grasa, y un total de 557 calorías. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta gusta a 21 foodies y cocineros. Si tienes queso mozzarella, cebolla, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Tarta de Tomate Tradicional con Corteza de Tocino y Queso Cheddar, Pastel de Tomate Tradicional y Queso Cheddar Blanco Tillamook del Chef Joe Kindred, y Berenjenas a la Parrilla y Montones de Tomates de la Herencia Con Albahaca y Coulis de Tomate.

Instrucciones

Haga la corteza: Pulse la harina, la harina de maíz y la sal fina en un procesador de alimentos para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Agregue la mantequilla y 3 cucharadas de manchego; pulse hasta que la mezcla parezca harina gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Queso Manchego

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Rocíe 4 cucharadas de agua helada y pulse hasta que la masa se junte; agregue 1 cucharada más de agua helada si es necesario. Extiéndelo sobre una lámina de plástico y dale palmaditas en un disco. Envuelva y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque la masa entre 2 hojas de papel pergamino y enróllela en una ronda de 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Transfiera la masa a un plato hondo para pastel de 9 1/2 pulgadas. Dobla el voladizo debajo de sí mismo y engarza los bordes. Perfora el fondo de la corteza con un tenedor. Refrigera hasta que esté firme, unos 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cubra la corteza con papel de aluminio, luego rellene con frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Hornea hasta que los bordes estén dorados, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el papel de aluminio y los frijoles y continúe horneando hasta que estén dorados por completo, de 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Transfiera a una rejilla para enfriar.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Dejar enfriar. Mientras tanto, corta los tomates en rodajas finas; mezcla con 1 cucharadita de sal kosher en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Deje escurrir, revolviendo suavemente de vez en cuando, unos 30 minutos.

Aumente la temperatura del horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Combine las 3/4 tazas restantes de manchego, la mozzarella, la mayonesa, el pan rallado, 2 cucharadas de cebollino y perejil, el tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta kosher y la cebolla salteada en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Patata Cruda Rallada

Queso Manchego

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extender en la corteza. Coloca los tomates encima.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Rocíe con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

8 (Sub-12) Camarones

Hornea hasta que los tomates estén dorados, unos 50 minutos. Cubra con la 1 cucharada restante de cebollino y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Fotografía de Con Poulos

Equipo

(como Galletas María)

Como Quesos Para Tacos

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

cebollino fresco picado 3(invierno)

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 1kilogramos

tomates de herencia mezclados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso manchego rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla, en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 1(puede ser o desnatar)

sal fina 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella rallado 1pegar

mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar Snake River Late Harvest Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Riesling de Cosecha Tardía de Snake River

Elaborado a partir de las uvas que quedan para colgar de la vid en nuestro viñedo estate Arena Valley, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz de lima con un toque de minerales y un acabado de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como aperitivo refrescante.