Pastel de Tamal II
El Pastel de Tamal II es un sin gluten plato principal. Una porción contiene 231 calorías, 21g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1.21 por porción. Esta receta gusta a 38 foodies y cocineros. Una mezcla de chile en polvo, salsa de tomate, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 54%. Esta puntuación es buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Tamal, Pastel de Tamal, y Pastel de Tamal.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos de galón.
En una cacerola, hierva el agua y agregue la 1/2 cucharadita de sal. Agregue lentamente la harina de maíz y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente.
Vierte 2/3 de la papilla de harina de maíz caliente en una cacerola de 2 cuartos de galón. Con la cuchara, llévala por los lados hasta donde alcance. Si la papilla es demasiado espesa para untar, agregue un poco de agua hirviendo.
En una sartén grande, cocine, pero no dore, la carne molida, partiéndola en migas mientras se cocina.
Agregue la cebolla y el pimiento verde y cocine por 5 minutos más.
Agregue el maíz (con su líquido), el chile en polvo, la sal y la salsa de tomate, caliente hasta que esté muy caliente y vierta la mezcla en la cacerola forrada con papilla de harina de maíz.
Coloque la papilla de harina de maíz restante sobre la parte superior. Una vez más, debe ser lo suficientemente delgada como para extenderse, pero ciertamente no acuosa.
Cubra con queso rallado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Mexicano en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Riesling y Rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Wild Horse Unbridled Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.
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Caballo Salvaje Desenfrenado Pinot Noir
Este Pinot Noir desenfrenado tiene generosos aromas de cereza, mora y vainilla con sutiles notas saladas. Tiene cuerpo con sabores de frutas maduras y taninos flexibles, lo que lo convierte en una buena combinación para costillas de res estofadas al vino, champiñones Portobello a la parrilla o lomo de cerdo asado con glaseado balsámico de frambuesa. Ahora está delicioso y debería madurar bien en los próximos cinco años.