Pastel de Saltamontes
El pastel de saltamontes podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.09 por porción. Una porción contiene 745 calorías, 10g de proteína, y 40g de grasa. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, bicarbonato de sodio, extracto de menta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Pastel de Saltamontes, Pastel de Caramelo de Saltamontes, y Pastel de Saltamontes de Judi.
Instrucciones
Hacer el relleno: Llevar la leche a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio.
Bate el azúcar granulada, la fécula de maíz, el extracto de menta, el huevo y la yema de huevo en un tazón mediano a prueba de calor hasta que quede suave. Mezcle gradualmente la mitad de la leche caliente en la mezcla de azúcar, luego regrese a la sartén con la leche restante. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese, de 2 a 3 minutos.
Transfiera a un tazón (cole a través de un tamiz de malla fina si se ve grumoso), luego agregue el chocolate blanco y el colorante verde hasta que el chocolate se derrita. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie y refrigere hasta que esté fría, al menos 1 hora. Agrega las chispas de chocolate.
Hacer la cobertura: Batir la crema espesa, el azúcar de confitería y el extracto de menta en un tazón con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos medianos, de 1 a 2 minutos.
Ensamble el pastel: Ponga 1 capa de pastel en un plato; extienda el relleno por encima, deteniendo 1/2 pulgada del borde. Cubra con la segunda capa de pastel y presione suavemente hacia abajo. Cubra con la crema batida y las chispas de chocolate.
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas con aerosol para cocinar y cubra los fondos con papel pergamino.
Bate el cacao en polvo y 1 1/2 tazas de agua hirviendo en un tazón mediano hasta que quede suave;reserve.
Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande hasta que se combinen.
Agregue los huevos, el aceite vegetal, la crema agria y la vainilla y bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad del mezclador a baja; agregue la mezcla de cacao en un chorro constante hasta que se combine, luego termine de mezclar con una espátula de goma. (La masa será delgada.)
Divida la masa entre las bandejas preparadas y golpee las bandejas contra el mostrador para ayudar a que la masa se asiente.
Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 40 minutos.
Transfiera a los estantes y deje enfriar 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde de las sartenes y gire los pasteles hacia los estantes para que se enfríen completamente.
Retire el pergamino. Recorta la parte superior de los pasteles con un cuchillo largo dentado para nivelarlos, si lo deseas.