Pastel de Praliné de Almendras con Glaseado de Mascarpone y Corteza de Chocolate

Name: Pastel de Praliné de Almendras con Glaseado de Mascarpone y Corteza de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canela, opcional; 595 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquetes de pasta de almendras, * desmenuzada en trozos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce, picado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno (envasado); 7 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada refrigerada; 255 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 recipientes de 8 onzas de queso mascarpone; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce o semidulce, picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 1 cucharada de orégano seco Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras enteras, tostadas

Pastel de Praliné de Almendras con Glaseado de Mascarpone y Corteza de Chocolate requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 73g de grasa y un total de 1036 calorías. Esta receta sirve 12. Una mezcla de mantequilla, pasta de almendras, almendras y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 109 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 73%. Tratar Pastel de Praliné de Almendras con Glaseado de Mascarpone y Corteza de Chocolate, Pastel de Arándanos de Almendras con Glaseado de Mascarpone, y Pastel de Almendras con Marconan de Calabaza y Glaseado de Mascarpone de Canela para recetas similares.

Instrucciones

Hierva a fuego lento la crema y el azúcar en una cacerola mediana, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el chocolate; bata hasta que quede suave. Enfríe hasta que se pueda untar, aproximadamente 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 350 ° F. Ponga mantequilla en tres moldes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto. Forrar los fondos con papel pergamino; las sartenes con harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Con una batidora de alta resistencia, mezcle el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande. Agregue la pasta de almendras 1 pieza a la vez, luego bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Pasta De Almendras

Azúcar Morena

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición. Batir en extractos. Incorpora los ingredientes secos. Divida la masa entre las sartenes; las tapas lisas.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Hornee los pasteles hasta que el probador insertado en los centros salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfriar los pasteles en sartenes sobre rejilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio. Revuelva el azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola mediana pesada a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego; hierva sin revolver hasta que tenga un color ámbar profundo, arremolinando la sartén y cepillando los lados con una brocha de pastelería húmeda de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Papel De Aluminio

Sartén

Mezcle las nueces.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Verter sobre papel de aluminio; enfriar. Pelar el praliné. Picar el praliné grueso. Praliné se puede hacer con 1 día de anticipación; guárdelo herméticamente a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Batir todos los ingredientes en un tazón grande hasta los picos suaves (no comer demasiado o la mezcla se cuajará).

Equipo que necesitarás

Tazón

Pasa el cuchillo por los lados de la sartén para aflojar los pasteles. Voltee las tortas; pele el papel.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Coloque 1 capa de pastel en un plato.

Esparce la mitad de la ganache; espolvorea 1/4 de taza de praliné. Cubra con la segunda capa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Esparcir el ganache restante por encima; espolvorear con 1/4 de taza de praliné. Cubra con la tercera capa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel. El pastel se puede hacer con 1 día de anticipación; cúbralo con cúpula de pastel y enfríelo. Guarde el praliné restante hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio. Derretir el chocolate en un tazón pequeño sobre una cacerola de agua hirviendo. Revuelva hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Tazón

Papel De Aluminio

Retirar del agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rocíe todo menos 1 cucharada de chocolate sobre papel de aluminio en líneas gruesas (de aproximadamente 1 pulgada de ancho) en zigzag (el chocolate se acumulará en puntos).

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Espolvoree 3 cucharadas de praliné sobre el chocolate; enfríe la corteza hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Corteza

Presione el praliné alrededor de la parte inferior de 2 pulgadas de pastel; espolvoree más encima. Pelar el papel de aluminio de la corteza; romper en pedazos. Presione los bordes en el glaseado encima de la torta. Vuelva a fundir 1 cucharada de chocolate sobre agua hirviendo a fuego lento, revolviendo a menudo. Con una cuchara, rocíe el chocolate sobre el pastel. HAZ frío por DELANTE hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Glaseado

Corteza

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Servir frío o a temperatura ambiente.