Pastel de Pescado
Pastel de pescado es un sin gluten y pescatariano receta con 4 porciones. Para $10.58 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 68g de proteína, 23g de grasa y un total de 653 calorías. Si tienes zanahorias, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pastel de Cereza, Pastel de Mantequilla, y Pastel de Budín de Chocolate.
Instrucciones
Saltee el apio, las zanahorias y el ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva durante 5 minutos.
Retirar del fuego. Agregue la leche, las espinacas, los guisantes, el queso parmesano, los huevos, el perejil, la mostaza Dijon, la sal y el fletán en copos.
Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
Mezclar puré de patatas con
cebolletas y untar encima del pastel.
Hornea 40 minutos a 400 F.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 46 dólares.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.