Pastel de Oreo

Pastel de Oreo
El pastel Oreo es un vegetariano postre. Esta receta sirve 12. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 665 calorías, 7g de proteína, y 52g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 2456 fans. Si tiene galletas oreo, sal, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Trifecta de Chocolate Relleno de Mousse Oreo Con Mezcla Cake Boss, Pastel de Oreo, y Pastel de Oreo para recetas similares.

Instrucciones

1
Hacer pastel: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350°. Cubra la parte inferior de un molde para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino y cubra ligeramente el interior con aerosol antiadherente. Tamice la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; reserve. En un tazón mediano, bate el azúcar, la crema agria, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Crema AgriaCrema Agria
VainillaVainilla
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Forma De PastelForma De Pastel
BatirBatir
TazónTazón
HornoHorno
2
Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén suaves.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Vierta la masa en la sartén y hornee hasta que el pastel esté firme y el palillo insertado en el centro salga con migas húmedas, de 20 a 25 minutos.
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
HornoHorno
SarténSartén
4
Deje que el pastel se enfríe en la sartén durante 15 minutos, luego retírelo de la sartén para que se enfríe completamente en una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
SarténSartén
5
Corte cuidadosamente 6 galletas Oreo por la mitad; reserve. Corte las galletas restantes en trozos de 1/4 de pulgada; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Galletas OreoGalletas Oreo
Demarara O Azúcar Moreno ClaroDemarara O Azúcar Moreno Claro
6
Para montar el Pastel: hacer la crema batida Oreo en 2 lotes. En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de látigo, bate 2 tazas de crema a velocidad media-alta a pico suave, vierte en un tazón grande y refrigera. En el mismo tazón mezclador, bate las 2 1/2 tazas restantes de crema, azúcar y vainilla hasta que estén suaves. Dobla en crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
VainillaVainilla
CremaCrema
AzucareraAzucarera
Galletas OreoGalletas Oreo
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
7
Coloque aproximadamente 1 taza de crema batida en un tazón y refrigere hasta que esté listo para decorar el pastel. Dobla los oreos picados en el resto de la crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Galletas OreoGalletas Oreo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Corte el pastel por la mitad horizontalmente para crear 2 capas.
9
Coloque la capa inferior en el plato para servir.
10
Unte aproximadamente 1/3 de crema batida Oreo en el pastel. Cubra con la segunda capa de pastel y use la crema batida Oreo restante para frotar la parte superior y los lados del pastel. Enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para permitir que las galletas se ablanden.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Demarara O Azúcar Moreno ClaroDemarara O Azúcar Moreno Claro
ExtenderExtender
Galletas OreoGalletas Oreo
11
Coloque la crema batida reservada en una bolsa de pastelería equipada con punta de estrella (vuelva a batir si es necesario). Coloca 12 rosetas de crema batida alrededor del perímetro del pastel y decora con mitades de galletas Oreo reservadas.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Galletas OreoGalletas Oreo
Equipo que necesitarás
Bolsa De PasteleríaBolsa De Pastelería
BatirBatir
12
Servir.

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Las galletas Oreo funcionan muy bien con Crema de Jerez, Madeira y Prosecco. El Prosecco burbujeante dulce no supera las galletas simples de azúcar o de mantequilla, un jerez de crema dulce complementa las galletas con especias, y las notas de nuez de Madeira combinan a la perfección con las galletas con nueces. Uno de los vinos que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.
Jerez de Crema Solera NV
Jerez de Crema Solera NV
El jerez Solera Cream tiene un brillante tono ámbar y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nueces pecanas, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones llevan un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones12
Puntuación de Salud3
Revista