Pastel de Oreo
El pastel Oreo es un vegetariano postre. Esta receta sirve 12. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 665 calorías, 7g de proteína, y 52g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 2456 fans. Si tiene galletas oreo, sal, azúcar granulada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Trifecta de Chocolate Relleno de Mousse Oreo Con Mezcla Cake Boss, Pastel de Oreo, y Pastel de Oreo para recetas similares.
Instrucciones
Hacer pastel: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350°. Cubra la parte inferior de un molde para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino y cubra ligeramente el interior con aerosol antiadherente. Tamice la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande; reserve. En un tazón mediano, bate el azúcar, la crema agria, el aceite, los huevos y la vainilla hasta que estén suaves.
Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén suaves.
Vierta la masa en la sartén y hornee hasta que el pastel esté firme y el palillo insertado en el centro salga con migas húmedas, de 20 a 25 minutos.
Deje que el pastel se enfríe en la sartén durante 15 minutos, luego retírelo de la sartén para que se enfríe completamente en una rejilla de alambre, aproximadamente 1 hora.
Corte cuidadosamente 6 galletas Oreo por la mitad; reserve. Corte las galletas restantes en trozos de 1/4 de pulgada; reserve.
Para montar el Pastel: hacer la crema batida Oreo en 2 lotes. En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de látigo, bate 2 tazas de crema a velocidad media-alta a pico suave, vierte en un tazón grande y refrigera. En el mismo tazón mezclador, bate las 2 1/2 tazas restantes de crema, azúcar y vainilla hasta que estén suaves. Dobla en crema batida.
Coloque aproximadamente 1 taza de crema batida en un tazón y refrigere hasta que esté listo para decorar el pastel. Dobla los oreos picados en el resto de la crema batida.
Corte el pastel por la mitad horizontalmente para crear 2 capas.
Coloque la capa inferior en el plato para servir.
Unte aproximadamente 1/3 de crema batida Oreo en el pastel. Cubra con la segunda capa de pastel y use la crema batida Oreo restante para frotar la parte superior y los lados del pastel. Enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para permitir que las galletas se ablanden.
Coloque la crema batida reservada en una bolsa de pastelería equipada con punta de estrella (vuelva a batir si es necesario). Coloca 12 rosetas de crema batida alrededor del perímetro del pastel y decora con mitades de galletas Oreo reservadas.