Pastel de Nuez de Naranja
El pastel de nuez de naranja podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 659 calorías, 5g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.22 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mantequilla, azúcar, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Alitas Calientes de Naranja y Nuez, y Dip de Fruta de Naranja y Nuez.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la harina, 1 cucharada de cáscara de naranja y 1/2 cucharadita de sal.
Corte en 1/2 taza de manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi salga del lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Reúne los pasteles en una bola. Forma en redondo aplanado sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.
Caliente el horno a 375 ° F. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un molde redondo de 2 pulgadas más grande que un plato de vidrio de 9 pulgadas boca abajo. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral. Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Dobla y enrolla la masa por debajo, incluso con el plato.
Corte trozos de masa enrollada con un pequeño cortador de galletas en forma de estrella.
Espolvoree los recortes con azúcar; presione el borde de la masa.
En un tazón mediano, bate todos los ingredientes de relleno, excepto las nueces pecanas, con un batidor de alambre o un batidor de manos hasta que estén suaves. Agrega las nueces.
Verter en un plato de pastel forrado de pastelería. Cubra el borde de la masa con una tira de papel de aluminio de 2 a 3 pulgadas para evitar un dorado excesivo.
Hornee de 40 a 50 minutos o hasta que la corteza se dore y el relleno esté listo, retirando el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción. Enfriar 15 minutos. En una cacerola pequeña, derrita las chispas de chocolate y la manteca a fuego lento, revolviendo constantemente; rocíe sobre la parte superior del pastel.
En una cacerola de 1 cuarto de galón, mezcle 1/4 de taza de azúcar y la fécula de maíz. Agregue el jugo de naranja y 2 cucharadas de licor. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y remover 1 minuto. Agrega la cáscara de naranja.
Servir la salsa sobre el pastel.