Pastel de Nueces de Bourbon de Chocolate

Pastel de Nueces de Bourbon de Chocolate
Pastel de Nuez de Bourbon de chocolate requiere aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 33g de grasa y un total de 413 calorías. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta $1.0 por porción. Funciona bien como un postre bastante barato. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de bourbon, chispas de chocolate semidulce, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 22%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Bourbon de Nuez de Chocolate, Pastel de Bourbon de Nuez de Chocolate (¡Bajo en Grasa!), y Cupcakes de Pastel de Nuez Bourbon de Chocolate con Glaseado de Nuez de Mantequilla para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 325 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Engrasar y enharinar un molde con forma de resorte de 9 pulgadas. Derretir el chocolate y la mantequilla en un tazón pequeño a baño maría.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
Caldera DobleCaldera Doble
TazónTazón
3
Retire del fuego y deje la olla a un lado dejando el tazón encima de la olla.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
OllaOlla
4
Bate las yemas de huevo y 1/2 del azúcar en un tazón de metal para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
BatirBatir
5
Coloque el tazón sobre el agua ligeramente hirviendo y bata hasta que las yemas alcancen los 140 grados F.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Retire el tazón del fuego y bata la mezcla de huevo y azúcar con una batidora eléctrica hasta una etapa de cinta.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
7
Agregue el bourbon a la mezcla de chocolate, luego doble la mezcla de yema y azúcar en la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
BorbónBorbón
AzucareraAzucarera
Yema De HuevoYema De Huevo
8
Mezcle la harina con las pacanas y dóblela en la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
PacanasPacanas
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
9
Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo y el azúcar restante para formar picos suaves, luego dóblalos en la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
Chispitas En Forma De CorazónChispitas En Forma De Corazón
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
10
Vierta la masa en la sartén preparada y hornee durante 20 a 25 minutos. Deje que el pastel se enfríe en la sartén y luego colóquelo en el congelador durante al menos 2 horas. Una vez que esté congelado, retire los lados de la bandeja con forma de resorte. Invierta la torta en una rejilla de alambre y retire la parte inferior de la bandeja con forma de resorte.
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
Estante De AlambreEstante De Alambre
HornoHorno
11
Prepare la ganache llevando la crema espesa a ebullición y vertiendo la crema sobre las chispas de chocolate en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
Chispas De ChocolateChispas De Chocolate
Crema EspesaCrema Espesa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
12
Batir hasta que quede completamente suave. Coloque una rejilla de alambre con pastel en la parte superior del molde.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
BatirBatir
13
Vierta la ganache tibia tibia sobre el pastel, recubriendo el pastel por completo, recapacitando si es necesario. Mueva suavemente la rejilla de alambre para ayudar a drenar el exceso de ganache.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
14
Retire el pastel de la rejilla de alambre con una espátula y colóquelo en un plato para servir.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
EspátulaEspátula
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones12
Puntuación de Salud2
Tipos de PlatoGuarniciones
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