Trufas de Té Verde
Las trufas de té verde pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta hace 24 porciones con 142 calorías, 1g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 37 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano chocolate de primera calidad, cereales de arroz, bolsitas de té verde y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Frappuccino de Té Verde Casero de Starbucks, Trufas de Chocolate Gris Earl Verde, y Té Helado Tailandés para recetas similares.
Instrucciones
1 En una caldera doble, derrite parcialmente el chocolate blanco sobre agua hirviendo a fuego lento hasta que esté semilíquido pero aún con grumos.
Coloque la crema, las bolsitas de té y la sal en una taza medidora a prueba de calor y en el microondas durante 1 minuto. (Alternativamente, caliente estos ingredientes en una cacerola pequeña hasta que hiervan a fuego lento, luego enfríe por 1 minuto.)
Retire las bolsitas de té. En un tazón mediano, mezcle la mezcla de crema y el chocolate derretido.
Añadir la vainilla. Sigue revolviendo hasta que la mezcla se suavice y forme una ganache bien mezclada.
2 Enfríe la ganache en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3 Con dos cucharas, coloca bolas de ganache de 1 pulgada / 2,5 cm en una bandeja para hornear.
Enrolla las bolas con las manos para obtener formas lisas y uniformes. Enfríe si es necesario.
4 Tamiza el matcha y el azúcar en polvo en un tazón pequeño.
Mezclar en el cereal. Sumerge cada bola de ganache en la mezcla de matcha y sacude el exceso.
Servir a temperatura ambiente.
Guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cremallera en el refrigerador durante 4 días o durante 2 meses en el congelador.
Reimpreso con permiso de Barras de caramelo hechas a mano por Susie Norris y Susan Heeger, © 2013 Chronicle Books