Pastel de Mousse de Frambuesa

Name: Pastel de Mousse de Frambuesa
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de besos de Hershey; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de crema espesa fría, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath gelatina en polvo sin sabor; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frambuesas congeladas, descongeladas; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. azúcar impalpable

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Mousse de frambuesa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 27g de grasa y un total de 341 calorías. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene frambuesas, crema espesa, polvo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Mousse de Frambuesa, Pastel de Mousse de Frambuesa, y Mousse de Frambuesa.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media inferior y precaliente el horno a 425 ° F. Cuando el horno esté listo, alinee la cáscara de pastel enfriada con papel de aluminio o papel pergamino y llénela con pesas (reutilizo los frijoles secos para esto) y hornee en la rejilla más baja del horno durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Retire las pesas y el forro, voltee el pastel y hornee hasta que la corteza inferior se dore, aproximadamente 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la cáscara del pastel del horno y deje enfriar por completo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Horno

En un tazón grande, bate la crema espesa con el azúcar de confitería hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera a la nevera hasta que esté listo para usar.

Coloque 1/4 taza de agua fría en un recipiente pequeño y espolvoree con gelatina. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

En una cacerola mediana, combine el azúcar granulada y las bayas descongeladas y cocine a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para romper los trozos sólidos. Deje que las bayas hiervan a fuego lento hasta que se rompan por completo y parte del agua se haya evaporado, espesando la mezcla, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Baya

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego e incorporar inmediatamente la gelatina florecida.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Batir

Batir durante un minuto, para asegurarse de que la gelatina se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Batir

Prepara un tazón grande lleno de hielo y agua en dos tercios del camino hasta la parte superior y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la cacerola con la mezcla de bayas en el tazón preparado de hielo y agua y deje que se enfríe. Revuelva regularmente para evitar que la gelatina se instale hasta que la mezcla de frambuesa se sienta fría al tacto, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Gelatina

Baya

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Transfiera la mezcla de frambuesa a un tazón grande. Agregue aproximadamente 1/4 de la crema batida fría, para aligerar la mezcla de frambuesa, luego use una espátula de goma grande para doblar por la mitad la crema batida restante. Doble suavemente hasta que el color sea consistente, teniendo cuidado de no desinflar la espuma. Devuelva el resto de la crema a la nevera para usarla como cobertura.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Frambuesas

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Vierta la mousse en la cáscara de pastel enfriada y enfríe en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Cuando esté listo para servir, vuelva a batir la crema restante lo suficiente para que vuelva a los picos suaves. Usando una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella grande, coloca la crema en la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Servir inmediatamente y refrigerar las sobras.