Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz

Name: Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, en rodajas finas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) raíz de apio grande (aproximadamente, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 grande huevo, ligeramente batido; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Jugo de limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chirivías, en rodajas finas; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de masa refrigerada para pasteles (4 piezas); 5 cebolletas, picadas; 8 chalotes, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 6 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) mantequilla sin sal, derretida

Esta receta sirve 8 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 807 calorías, 10g de proteína, y 54g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, jugo de limón, raíz de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Verduras de Raíz, Aplastamiento de Hortalizas de Raíz, y Gratinado de Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la corteza: Desenrolle 2 piezas de masa para pastel sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Cepille 1 pieza con la mitad de la mantequilla derretida, luego coloque la otra pieza directamente en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Enrolle las 2 piezas juntas en un rectángulo de 12 por 14 pulgadas. Repite con las 2 piezas restantes de masa para pastel. Alinee una fuente para hornear de 8 por 11 pulgadas con 1 rectángulo, dejando un saliente en todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Transfiera el rectángulo restante a una bandeja para hornear. Enfríe ambas costras hasta que la masa esté firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las chalotas y 1 taza de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado y las chalotas comiencen a dorarse, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar. Cocine, revolviendo, hasta que esté glaseado, unos 3 minutos; sazone con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Regaliz Amarillo Y Verde

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las zanahorias, las chirivías, la raíz de apio y la 1 cucharadita de azúcar restante. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

La Chirivía

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Regaliz Amarillo Y Verde

Espolvorear la harina y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine, revolviendo, 2 minutos. Agregue gradualmente la crema espesa y 1 taza de agua hasta que quede suave. Ate las ramitas de tomillo y las hojas de laurel con el cordel de cocina; agregue a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y el líquido esté espeso, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cortado En Gajos, 1 )

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Deseche el paquete de hierbas. Agregue la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Extienda las chalotas uniformemente sobre la corteza en la fuente para hornear, luego agregue el relleno de vegetales de raíz en una capa uniforme. Cubra con la corteza superior preparada; use tijeras de cocina para recortar el exceso de masa para que quede un saliente de 1 pulgada. Pellizque las 2 costras juntas, luego doble la masa que sobresale debajo de sí misma. Enfríe 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hortalizas De Raíz

Chalota, Rallada O Picada

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Cepille la corteza superior con el huevo batido. Marque decorativamente con un cuchillo para pelar, teniendo cuidado de no perforar completamente; introduzca algunos orificios de ventilación en la corteza para permitir que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto