Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz

Name: Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias, en rodajas finas; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de apio grande (aproximadamente, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Jugo de limón; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías, en rodajas finas; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de masa refrigerada para pasteles (4 piezas); 5 cebolletas, picadas; 8 chalotes, cortados en cuartos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 6 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida

Esta receta sirve 8 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 807 calorías, 10g de proteína, y 54g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, jugo de limón, raíz de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Verduras de Raíz, Aplastamiento de Hortalizas de Raíz, y Gratinado de Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la corteza: Desenrolle 2 piezas de masa para pastel sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Cepille 1 pieza con la mitad de la mantequilla derretida, luego coloque la otra pieza directamente en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Enrolle las 2 piezas juntas en un rectángulo de 12 por 14 pulgadas. Repite con las 2 piezas restantes de masa para pastel. Alinee una fuente para hornear de 8 por 11 pulgadas con 1 rectángulo, dejando un saliente en todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pastel

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Transfiera el rectángulo restante a una bandeja para hornear. Enfríe ambas costras hasta que la masa esté firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las chalotas y 1 taza de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado y las chalotas comiencen a dorarse, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar. Cocine, revolviendo, hasta que esté glaseado, unos 3 minutos; sazone con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Jugo De Limón, Opcional

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las zanahorias, las chirivías, la raíz de apio y la 1 cucharadita de azúcar restante. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Aceite De Oliva, Para Tostar

Lomo De Grasa De Cerdo

Jugo De Limón, Opcional

Espolvorear la harina y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine, revolviendo, 2 minutos. Agregue gradualmente la crema espesa y 1 taza de agua hasta que quede suave. Ate las ramitas de tomillo y las hojas de laurel con el cordel de cocina; agregue a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y el líquido esté espeso, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Camarones Salteados, Pelados

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Deseche el paquete de hierbas. Agregue la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Extienda las chalotas uniformemente sobre la corteza en la fuente para hornear, luego agregue el relleno de vegetales de raíz en una capa uniforme. Cubra con la corteza superior preparada; use tijeras de cocina para recortar el exceso de masa para que quede un saliente de 1 pulgada. Pellizque las 2 costras juntas, luego doble la masa que sobresale debajo de sí misma. Enfríe 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 1/2 Libras De Papas Medianas De Piel Blanca, Peladas Y Cortadas En Trozos

Crema Batida Espesa Adicional

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Cepille la corteza superior con el huevo batido. Marque decorativamente con un cuchillo para pelar, teniendo cuidado de no perforar completamente; introduzca algunos orificios de ventilación en la corteza para permitir que el vapor escape.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural