Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz

Pastel de Losa de Hortalizas de Raíz
Esta receta sirve 8 personas. Para $2.37 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 807 calorías, 10g de proteína, y 54g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, jugo de limón, raíz de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Verduras de Raíz, Aplastamiento de Hortalizas de Raíz, y Gratinado de Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

1
Preparar la corteza: Desenrolle 2 piezas de masa para pastel sobre una superficie ligeramente enharinada.
Ingredientes que necesitarás
Masa De PastelMasa De Pastel
Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De PulgadaQueso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada
2
Cepille 1 pieza con la mitad de la mantequilla derretida, luego coloque la otra pieza directamente en la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3
Enrolle las 2 piezas juntas en un rectángulo de 12 por 14 pulgadas. Repite con las 2 piezas restantes de masa para pastel. Alinee una fuente para hornear de 8 por 11 pulgadas con 1 rectángulo, dejando un saliente en todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
Masa De PastelMasa De Pastel
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
4
Transfiera el rectángulo restante a una bandeja para hornear. Enfríe ambas costras hasta que la masa esté firme, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
1
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Agregue las chalotas y 1 taza de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado y las chalotas comiencen a dorarse, unos 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
3
Agregue 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar. Cocine, revolviendo, hasta que esté glaseado, unos 3 minutos; sazone con sal y pimienta y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
4
Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
5
Agregue las zanahorias, las chirivías, la raíz de apio y la 1 cucharadita de azúcar restante. Cocine, revolviendo, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto SecoCôtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
6
Espolvorear la harina y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine, revolviendo, 2 minutos. Agregue gradualmente la crema espesa y 1 taza de agua hasta que quede suave. Ate las ramitas de tomillo y las hojas de laurel con el cordel de cocina; agregue a la sartén. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y el líquido esté espeso, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, DivididoTomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Hilo De CarniceroHilo De Carnicero
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
7
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Deseche el paquete de hierbas. Agregue la ralladura de limón y el jugo, las cebolletas y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
8
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
9
Extienda las chalotas uniformemente sobre la corteza en la fuente para hornear, luego agregue el relleno de vegetales de raíz en una capa uniforme. Cubra con la corteza superior preparada; use tijeras de cocina para recortar el exceso de masa para que quede un saliente de 1 pulgada. Pellizque las 2 costras juntas, luego doble la masa que sobresale debajo de sí misma. Enfríe 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 1/2 Libras De Papas Medianas De Piel Blanca, Peladas Y Cortadas En Trozos3 1/2 Libras De Papas Medianas De Piel Blanca, Peladas Y Cortadas En Trozos
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De PulgadaQueso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Equipo que necesitarás
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
10
Cepille la corteza superior con el huevo batido. Marque decorativamente con un cuchillo para pelar, teniendo cuidado de no perforar completamente; introduzca algunos orificios de ventilación en la corteza para permitir que el vapor escape.
Ingredientes que necesitarás
Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De PulgadaQueso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
11
Hornea hasta que la corteza esté dorada, unos 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De PulgadaQueso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
12
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
13
Fotografía por Con Poulos
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud14
Revista