Pastel de Hojaldre de Tocino y Queso
El Pastel de Hojaldre de Tocino y Queso toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 698 calorías, 37g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta de Taste of Home tiene 104 fans. Si tienes cáscara de hojaldre sin hornear, crema, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 69%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Aperitivos de Hojaldre de Queso y Tocino, Hojaldre de queso, tocino y cebolla, y Tazas de Hojaldre de Queso con Tocino y Pimiento.
Instrucciones
Forre la cáscara de la masa sin pinchar con un doble grosor de papel de aluminio resistente.
Hornea a 450° durante 5 minutos.
Retire el papel de aluminio.
Hornea 5 minutos más. Enfriar completamente.
Espolvorea tocino sobre la corteza. Cubra con tomate y queso. En un tazón grande, bata las yemas de huevo, la crema agria, la harina y la sal hasta que quede suave. En otro tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén firmes. Incorporar la mezcla de crema agria y untar sobre el queso.
Espolvorear con pimentón.
Hornea a 350° durante 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado cerca del centro salga limpio.
Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
El pastel se puede combinar con Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. El Riesling de Cosecha Tardía de Snake River con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.
![Riesling de Cosecha Tardía de Snake River]()
Riesling de Cosecha Tardía de Snake River
Elaborado a partir de las uvas que quedan para colgar de la vid en nuestro viñedo estate Arena Valley, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz de lima con un toque de minerales y un acabado de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como aperitivo refrescante.