Pastel de Frutas y Zanahoria
El pastel de Frutas y zanahorias podría ser solo el libre de lácteos y lacto ovo vegetariano receta que estabas buscando. Este postre tiene 243 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 16 personas. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Semana Santa. Es traído a usted por Taste of Home. Si tienes miel, extracto de vainilla, jengibre cristalizado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un not so awesome spoonacular puntuación de 32%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Zanahoria Crema de Frutas, Ultimate Carrot Cake (con Mermelada de zanahoria), y Pan de Zanahoria y Fruta Bajo en Grasa.
Instrucciones
En un tazón grande, bata los primeros seis ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Combine la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal; bata gradualmente en la mezcla de azúcar hasta que se mezcle (la masa estará espesa). Agrega las zanahorias, los albaricoques, las grosellas y el jengibre.
Cubra un 10 pulgadas. molde de tubo estriado con aceite en aerosol para cocinar y espolvorear con harina; vierta la masa en el molde.
Hornea a 350° durante 40-50 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo de la sartén a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
Para el glaseado, en una cacerola pequeña, combine el jugo de piña, el jugo de naranja y la miel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25-30 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 1/3 de taza.
Retira del fuego y deja enfriar durante 15 minutos. Agregue los albaricoques y las grosellas. Cuchara sobre el pastel.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El pastel de zanahoria funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.