Pastel de Frambuesa con Mousse de Chocolate Blanco
Una porción contiene 426 calorías, 5g de proteína, y 29g de grasa. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra manteca, frambuesas, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco, Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco, y Mousse de Frambuesa y Chocolate Blanco.
Instrucciones
Calentar el horno a 475ºF. En un tazón mediano, corte la manteca en harina y sal, usando una licuadora de pastelería o entrecruzando 2 cuchillos, hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Reúne los pasteles en una bola. Forma en redondo aplanado sobre una superficie ligeramente enharinada.
Enrolle la masa en un círculo de 2 pulgadas más grande que el plato para pasteles boca abajo de 9 pulgadas con un rodillo enharinado. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral.
Recorte el borde saliente de la masa a 1 pulgada del borde de la placa de pastel. Dobla y enrolla la masa por debajo, incluso con el plato; presiona con dientes de tenedor o flauta si lo deseas. Pinche bien el fondo y el lado con un tenedor.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté marrón claro. Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre, unos 30 minutos.
Mientras tanto, coloque el licor de naranja en una cacerola de 2 cuartos de galón.
Espolvoree la gelatina sobre el licor; deje reposar 5 minutos para ablandar. Agregue 3/4 de taza de crema batida; caliente a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la gelatina se disuelva. Agregue el chocolate blanco hasta que se derrita y esté suave.
Transfiera a un tazón mediano; refrigere unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fresco pero no cuaje.
En un tazón mediano refrigerado, bate los 3/4 de taza restantes de crema batida con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en la mezcla de chocolate blanco. Vierta la mezcla en la corteza horneada. Refrigere aproximadamente 1 hora o hasta que el relleno comience a cuajar. Coloca las frambuesas sobre el relleno.
Coloque la gelatina de grosella en un tazón pequeño para microondas; hornee en el microondas sin tapar a temperatura alta unos 30 segundos o hasta que se derrita.
Cepille la gelatina sobre las frambuesas. Refrigere hasta servir.