Pastel de Especias de Crema Agria
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Especias con Crema Agria. Esta receta sirve 16 y cuesta 40 centavos por porción. Una porción contiene 197 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Si tienes cremor tártaro, azúcar morena, extracto de vainilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Un par de personas hicieron esta receta, y 33 dirían que acertó. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Con una cuchara puntuación de 13%, este plato es bastante malo. Pastel de Especias de Crema Agria, Pastel de Especias de Leche Agria, y Donas de Crema Agria de Chocolate de Halloween con Especias McCormick son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosos.
Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla.
Combine los ingredientes secos; agregue a la mezcla de crema alternativamente con crema agria, batiendo bien después de cada adición. En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que estén firmes; incorpórelas suavemente a la masa.
Vierta en dos porciones de 9 pulgadas engrasadas y enharinadas. moldes redondos para hornear.
Hornea a 350° durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de retirar de las sartenes a las rejillas de alambre.
Para el glaseado, combine el azúcar morena, las claras de huevo, el agua y el crémor tártaro en una cacerola pequeña y pesada a fuego lento. Con una batidora de mano, bata a velocidad baja durante 1 minuto. Continúa batiendo a fuego lento a fuego lento hasta que el glaseado alcance los 160°, aproximadamente 20 minutos.
Vierte en un tazón grande; agrega la vainilla. Bate a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 7 minutos.
Esparce entre capas y sobre la parte superior y los lados del pastel. Refrigera las sobras.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Pastel de especias. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.