Pastel de Duraznos y Crema de Mantequilla
Necesita un postre vegetariano? El pastel de duraznos y crema de mantequilla podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 16 porciones con 903 calorías, 4g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de puré de melocotón reservado, cáscara de naranja, vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 165 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por BettyCrocker.com. Con una espátula puntuación de 23%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Duraznos y Crema de Mantequilla, Melocotones Asados con Crema de Mantequilla de Ricotta y Pan Rallado, y Pastel de Melocotón ~ Pastel de Melocotón y Crema para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 F. Engrase los fondos y los lados de 3 cacerolas redondas (de 8 o 9 pulgadas) con manteca; enharine ligeramente. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserve.
Coloque las rodajas de durazno en el recipiente de la licuadora. Cubra; licúe unos 30 segundos o hasta que esté suave.
Vierta 1 taza de puré de melocotones en un tazón pequeño; agregue el néctar de melocotón, 2 cucharaditas de vainilla y cáscara de naranja. Reserva el puré restante para el glaseado.
En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar granulada, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir 2 minutos más.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. A baja velocidad, agregue alternativamente la mezcla de harina, aproximadamente un tercio a la vez, y la mezcla de melocotón, aproximadamente la mitad a la vez, batiendo hasta que se mezcle.
Vierta 2 tazas de masa en cada sartén.
Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos; retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Dejar enfriar por completo, unos 40 minutos.
Para el relleno, en un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremosa. Bate 4 tazas de azúcar en polvo a velocidad baja, 1 taza a la vez, hasta que quede suave. Agregue 2 cucharadas de puré de melocotón reservado y 1/2 cucharadita de vainilla.
Coloque una capa de pastel en el plato de pastel, con la parte superior hacia arriba.
Esparce 2/3 de taza de relleno por encima. Cubra con la segunda capa, con la parte superior hacia abajo; extienda con 2/3 de taza de relleno. Cubra con la capa restante, con la parte superior hacia arriba. Frote ligeramente el lado y la parte superior del pastel con el relleno restante; reserve.
En un tazón grande, bate las 2 tazas restantes de mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremosa. Agregue las 8 tazas restantes de azúcar en polvo a baja temperatura, aproximadamente 1 taza a la vez. Agregue 4 cucharadas de puré de melocotón reservado, 1 cucharadita de vainilla y colorante alimenticio hasta que se mezcle y el color melocotón deseado.
Bolsa de decoración de relleno equipada con punta de estrella abierta grande (abertura de 1/2 pulgada). A partir de aproximadamente 1 1/2 pulgadas del borde inferior del pastel, haga el centro de la flor de roseta apretando el glaseado en un círculo apretado. Continúe haciendo círculos concéntricos alrededor del centro, para hacer flores de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Haga flores para cubrir el lado del pastel, escalonando hacia arriba y hacia abajo alrededor del pastel. Haz flores encima del pastel y rellena los espacios abiertos con líneas onduladas.