Pastel de Durazno de Mama Thornton

Name: Pastel de Durazno de Mama Thornton
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de canela, opcional; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla, cortada en trozos pequeños; 1 aceite para freír, preferiblemente de canola; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para banco y cortadores; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath o pellizcar nuez moscada molida; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua helada, y más según sea necesario; 1 limón, en jugo; 10 melocotones maduros pero firmes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 2 pegar mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada

Necesita un postre vegetariano? El pastel de durazno de Mama Thornton podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.33 por porción. Una porción contiene 597 calorías, 7g de proteína, y 29g de grasa. Una mezcla de harina, jugo de limón, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. 85 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bueno. Tratar Pastel de Durazno de Mama Thornton, Pastel de Melocotón a la Antigua, y Pastel de Nueces de la Abuela Thornton para recetas similares.

Instrucciones

Nota del cocinero: Puede aumentar la cantidad de azúcar a 1 1/4 tazas, dependiendo de la dulzura de los melocotones. Los melocotones de verano pico solo necesitarán 1 taza.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Azucarera

Para la corteza: En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla fría.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corteza

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Pulse el procesador hasta que la mezcla se asemeje a arena fina.

Retire la tapa y agregue el agua helada a la mezcla. Ejecute el procesador hasta que la mezcla se convierta en una bolita. Si la mezcla está un poco seca, agrega más agua helada junto a la cucharada hasta que se junte. Junta la masa en una bola. Con un raspador de banco o un cuchillo, divida la mezcla uniformemente por la mitad. Forma cada mitad en un disco. Envuelva cada disco en una envoltura de plástico y enfríe al menos 30 minutos. En este punto, puede mantener la masa envuelta en el refrigerador durante unos días o congelarla para usarla más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Raspador De Masa

Envoltura De Plástico

Cuchillo

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Enharine el rodillo y extienda 1 corteza de pastel a una redonda de aproximadamente 12 pulgadas y colóquela sobre un plato de pastel estriado de 9 1/2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda la otra corteza de pastel a una ronda de 10 pulgadas y córtela en tiras de 1 pulgada con un cortador de pizza estriado.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Para el relleno: Pele y corte los duraznos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (debe tener aproximadamente 7 tazas) y mezcle con el jugo de limón y el extracto de almendras en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Jugo De Limón

Melocotón

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal en otro recipiente, asegurándote de que no queden grumos. Revuelva la mezcla de harina en los melocotones y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Melocotón

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierte los melocotones en la corteza del pastel. Espolvorear con los trozos de mantequilla. Cubra con las tiras de celosía.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Melocotón

Mantequilla

Cepille la harina debajo de la celosía para asegurarse de que sella bien. Engarza los bordes para sellarlos. Batir el huevo con 1 cucharadita de agua y cepillar la rejilla y los bordes con el lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Ponga en el horno y hornee durante 10 minutos, y luego baje el fuego a 350 grados F y hornee hasta que la corteza se dore, aproximadamente 50 minutos más. Si los bordes se doran demasiado rápido, cúbralos con tiras de papel de aluminio a la mitad de la cocción. Enfriar unos 30 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Aparecer

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio