Pastel de Crema de Palma de Coco

Name: Pastel de Crema de Palma de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sobre el azúcar glas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 aceitunas rellenas de pimiento; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado chispitas en forma de corazón; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado azúcar de coco; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado huevos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 fresa, pelada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado miel de cítricos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Regaliz amarillo y verde; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de leche entera o crema

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Crema de Palma de Coco. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 543 calorías, 14g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Ve a la tienda y compra ron, azúcar de coco, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Helado de Azúcar de Coco y Palma, Ginataang ubod (corazón de palma en crema de coco), y Pudín de Tapioca con Crema de Coco y Jarabe de Azúcar de Palma.

Instrucciones

Para hacer el pastel, coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente el horno a 177°. Engrase los lados de los moldes para pasteles y cubra los fondos con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Para tostar el coco, coloca un plato cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Tostada

Equipo que necesitarás

Estufa

Difundir el coco en una amplia sartén y revuelva constantemente a fuego medio hasta que comience a color ligeramente. Baje el fuego (una vez que el coco esté caliente, se quemará fácilmente) y continúe removiendo hasta que la mayor parte del coco esté ligeramente dorado con manchas blancas. (A menudo me tome la sartén del fuego un poco más temprano y continúe revolviendo, dejando que el calor residual de la sartén tostar el coco más lentamente y de manera uniforme. Raspe inmediatamente el coco en el plato para evitar que se dore y enfríe completamente antes de usarlo.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la soda y la sal, luego tamice tres veces. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Aparecer

En un tazón pequeño, bate los huevos brevemente para combinar las claras y las yemas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En el tazón de una batidora de pie u otro tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar de coco, 1/3 taza de azúcar y la vainilla. Bate a velocidad media (o alta si usas una batidora de mano) hasta que esté ligera y esponjosa, de 3 a 4 minutos. Agregue los huevos poco a poco, tardando unos 2 minutos en agregarlos todos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Coco

Vainilla

Mantequilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Añadir un cuarto de la mezcla de harina y batir a baja velocidad hasta que no se vea harina. Para la batidora y añade un tercio de la leche. Batir hasta que se absorba. Repetir dos veces, añadiendo otro cuarto de harina y luego otro tercio de la leche cada vez. Por último, añadir la última de la harina y los cocos tostados. Raspe el tazón según sea necesario y bate solo lo suficiente para incorporar los ingredientes después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Divida la masa uniformemente entre las dos sartenes y extiéndala nivelada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos. Enfriar las capas en las sartenes en una rejilla durante unos 5 minutos, luego desmoldar y enfriar completamente (con el lado derecho hacia arriba) en la rejilla.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Combine el jugo de lima, el ron, el agua y 1 cucharada de azúcar en un tazón pequeño, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Azucarera

Agua

Ron

Equipo que necesitarás

Tazón

Para montar el pastel, coloque una capa de pastel en un plato.

Untalo con aproximadamente un tercio del jarabe de ron.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Ron

Para hacer el relleno, bate la crema con el azúcar hasta que tenga una forma muy suave. Debería parecer un poco aros. Incorpora el coco (sin tostar).

Ingredientes que necesitarás

Coco

Crema

Azucarera

Extienda toda la crema de coco sobre la capa de pastel humedecida.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Coco

Extender

Cepille el lado menos atractivo de la segunda capa de pastel con la mitad del jarabe de ron restante. Coloca el lado húmedo del pastel sobre el relleno de coco.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Jarabe

Ron

Cepille la parte superior del pastel con el jarabe de ron restante.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Ron

Envuelva el pastel con cuidado, para mantener su forma. Refrigere durante al menos varias horas, o durante la noche, para permitir que el coco absorba la humedad de la crema.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Crema

Envolver

Para servir, simplemente puede tamizar el azúcar en polvo sobre el pastel justo antes de servir, o puede cubrir el pastel con azúcar de palma caramelizada o de coco hasta 3 horas antes de servir: Si usa azúcar de palma rallado, espolvoréelo sobre la parte superior del pastel de la manera más uniforme posible. Si usas azúcar de coco más pegajoso (imposible de espolvorear y demasiado espeso para untar), caliéntalo muy suavemente en una cacerola pequeña hasta que fluya como miel, luego viértelo sobre la parte superior del pastel y untalo con una espátula de hielo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azúcar De Coco

Azúcar De Palma

Extender

Miel

Glaseado

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén Para Salsa

Para caramelizar la parte superior, barre la antorcha de propano por toda la superficie azucarada, siempre moviéndola y manteniendo la distancia suficiente para evitar que se queme, hasta que el azúcar se derrita, burbujee y finalmente se vuelva ámbar rojizo y transparente. Si no llega al ámbar rojizo, el azúcar no se endurecerá cuando se enfríe. Antes de servir, refrigere el pastel durante al menos 15 minutos para endurecer la parte superior; o refrigere por hasta varias horas y retírelo del refrigerador de 30 a 60 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

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