Pastel de Crema de Merengue, Chocolate y Kirsch

Name: Pastel de Crema de Merengue, Chocolate y Kirsch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 156 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce de buena calidad (no sin azúcar), picado; 8 camarones y venas Guarnición: chocolate agridulce rallado o rizos de chocolate; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar en polvo; 5 grande claras de huevo, a temperatura ambiente durante 30 minutos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras oz o avellanas, tostadas (ver nota de los cocineros, abajo), picadas y finamente molidas en un procesador de alimentos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 1 1 libra de calabacín, gránulos de café instantáneo; 1 1 cucharada de orégano seco kirsch o Coñac; 8 camarones y venas Aceite vegetal para engrasar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rábano picante fresco finamente rallado o escurrido

Necesita un postre sin gluten? El pastel de crema de Merengue, Chocolate y Kirsch podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 45g de grasa y un total de 538 calorías. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de azúcar granulada, crema espesa, avellanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan tremenda. Similar recetas Pasteles de Cereza y Chocolate con Crema Batida Kirsch, Pastel de Helado de Chocolate Mexicano con Merengue de Naranja, y Pastel De Helado De Chocolate Mexicano Con Merengue De Naranja.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa 2 bandejas grandes para hornear y espolvorea con harina, eliminando el exceso. Traza 2 rondas (de 8 pulgadas) en cada bandeja para hornear con la punta de un dedo, usando un plato invertido o una tapa de cacerola como guía.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Mezcle la harina y el azúcar granulada en un tazón pequeño. Bate las claras de huevo con una pizca de sal en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que mantengan picos rígidos. Incorporar la mezcla de azúcar suavemente pero a fondo, luego incorporar los frutos secos. Divida el merengue entre los círculos, extendiéndolo para rellenar los círculos de manera fina y uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Nuez

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Hornee los merengues en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos en total (el merengue estará suave). Afloje las rondas de merengue con una espátula de metal grande y transfiéralas a los estantes para que se enfríen.

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Mientras los merengues se enfrían, caliente el chocolate, el agua y el café en una cacerola pequeña y pesada a fuego moderado, revolviendo hasta que quede suave. Enfríe a tibia, luego extienda el chocolate uniformemente sobre la parte superior de las rondas de merengue. Enfríe a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Café

Extender

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir la nata con el azúcar de confitería y el kirsch en un tazón con batidores limpios hasta que sostenga picos rígidos. Coloque 1 merengue redondo, con el lado de chocolate hacia arriba, en un soporte o plato para pasteles, luego extienda 1/3 de taza de crema batida sobre él. Cubra con una segunda ronda y extienda con 1/3 de taza de crema batida. Repita, luego cubra con el merengue restante redondo. Frote la parte superior y el lado de la torta con el resto de la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Kirsch

Extender

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Tueste las nueces en una bandeja para hornear poco profunda en un horno de 177° hasta que estén doradas, de 5 a 10 minutos. Si usa avellanas, frote las pieles sueltas en un paño de cocina (no se preocupe por las pieles que no se desprendan). Enfríe las nueces por completo. Los merengues recubiertos de chocolate se pueden preparar con 1 día de anticipación y guardarse (una vez que el chocolate esté listo), en capas entre hojas de papel encerado, en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Avellanas