Pastel de Crema de Coco requiere alrededor 4 horas y 10 minutos de principio a fin. Este postre tiene 394 calorías, 6g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta $1.22 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Diríjase a la tienda y recoja leche, yemas de huevo, coco y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Con una espátula puntuación de 17%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Coco sin Cocinar, Pastel de Crema de Coco, y Tarta de Fresas y Crema para recetas similares.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
Horno
2
Coloque la masa en una placa para pasteles de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Dobla los bordes debajo; flauta. Forrar la masa con papel de aluminio; colocar las masas de pastel o los frijoles secos en papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Judías Secas
Pasta
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
3
Hornee a 425 por 10 minutos; retire las pesas y el papel de aluminio, y hornee otros 10 minutos o hasta que estén dorados. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Equipo que necesitarás
Estante De Alambre
Horno
Papel De Aluminio
4
Mezcle la leche y la mitad en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Leche
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
5
Agrega 1 1/2 tazas de coco. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; revuelva las semillas y la vaina en la mezcla de leche. Llevar la mezcla de leche a fuego lento; retirar inmediatamente del fuego. Tapar y dejar reposar 15 minutos. Colar a través de un colador forrado de gasa en un tazón. Junte los bordes de la gasa; apriete sobre el tazón para liberar humedad. Deseche los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Coco
Semillas
Leche
Equipo que necesitarás
Estopilla
Tamiz
Tazón
6
Combine 2/3 de taza de azúcar, almidón de maíz, sal y yemas de huevo en un tazón grande, revolviendo con un batidor. Agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente. Devuelve la mezcla de leche a la sartén; lleva a ebullición, batiendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Yema De Huevo
Azucarera
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
Sartén
7
Retirar del fuego.
8
Agregue la mantequilla; bata hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Batir
9
Coloque la sartén en un tazón grande lleno de hielo durante 6 minutos, revolviendo para que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Hielo
Equipo que necesitarás
Tazón
Sartén
10
Verter en la corteza preparada. Tapar y enfriar al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
11
Coloque 3 claras de huevo y crema de tártaro en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
Crema De Tártaro
Claras De Huevo
Equipo que necesitarás
Blender
Tazón
12
Combine 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 25
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
Azucarera
Agua
Equipo que necesitarás
Termómetro De Dulces
Sartén Para Salsa
13
Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Almíbar
Claras De Huevo
14
Esparza el merengue sobre el pastel. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas. Cubra con coco tostado antes de servir.