Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Menta

Name: Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 631 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caramelos salvavidas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Leche fría, para servir; 1 1 libra de calabacín, chispas de naranja o azúcar de naranja; 397 chile habanero chocolate agridulce, picado; 12 camarones y venas Rizos de chocolate agridulce; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de maíz ligero; 3 grande Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 1 cucharada. vinagre de vino tinto 1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 3 grande (parcialmente y); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada refrigerada, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de menta piperita; 1 1 libra de calabacín, más 2 cucharadas de agua helada; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo sin azúcar, tamizado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 340 chile habanero chocolate blanco de alta calidad (como Lindt o Perugina), picado finamente

Pastel de Comida del Diablo con glaseado de menta podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 62g de grasa y un total de 989 calorías. Esta receta sirve 12. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Diríjase a la tienda y recoja agua, huevos, cacao en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Malvavisco, Pastel de Comida del Diablo con Glaseado de Ángel, y Pastel De Comida Del Diablo Con Glaseado De Crema De Mantequilla De Moca para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno;precaliente a 177°. Ponga mantequilla en dos sartenes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 2 pulgadas de alto.Desempolvar las sartenes con harina; sacar el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Batir primero 4 ingredientes en un tazón mediano para mezclar.Con una batidora eléctrica, bate el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Batir a ineggs 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la yema.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir el cacao y batir hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Agregue la mezcla de harina en 3 adiciones alternativamente con agua helada en 2 adiciones, comenzando y terminando con la mezcla de harina y batiendo hasta que se mezcle y se suavice después de cada adición. Divida la masa entre las sartenes preparadas; las tapas lisas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Harina Para Todo Uso

Hornee los pasteles hasta que el centro insertado por el probador salga limpio, aproximadamente 40 minutos.Enfríe las tortas en sartenes en estantes durante 15 minutos.Invierta los pasteles en estantes y enfríe completely.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado.Envuélvalo en papel de aluminio; guárdelo a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Llevar la crema y el jarabe de maíz a hervir a fuego lento en una cacerola inmediata.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; añadir el chocolate y batir hasta que se derrita y quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón pequeño. Enfriar hasta que se haya extendido lo suficiente, aproximadamente 1 hora. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Antes de usarlo, deje reposar a temperatura ambiente lo suficientemente suave como para extenderse, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el chocolate blanco en un tazón grande a prueba de calor.Ponga 1 taza de crema a hervir a fuego lento en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la crema caliente sobre el chocolate blanco.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Blanco

Crema

Dejar reposar 1 minuto; batir hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Batir

Batir en el extracto. Tapar; enfriar hasta que la mezcla esté gruesa y fría, al menos 4 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 2 tazas de crema fría a la crema blanquecina y bata hasta que quede suave y se formen puntas. HACER POR DELANTE: Se puede hacer 3 horas por delante. Tapar y enfriar. Vuelva a apretar, si es necesario, antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Con un cuchillo largo dentado, corta cada pastel horizontalmente por la mitad.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Coloque 1 bandeja de pastel, con el lado cortado hacia arriba.

Unte 1/3 de ganache de chocolate oscuro sobre el pastel. Vierta 2 tazas de crema de chocolate blanco en cucharadas sobre el pastel; extiéndala uniformemente a los bordes. Cubra con la segunda capa de pastel, con el lado cortado hacia abajo; extienda 1/3 de bigote por encima, luego 2 tazas de crema de chocolate blanco. Repita con la tercera capa de pastel, cortada hacia arriba, ganache restante y crema restante. Cubrir con la cuarta capa de pastel, con el lado cortado hacia abajo. Enfríe mientras prepara el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Glaseado

Extender

Crema

Combine el azúcar, 1/2 taza de agua, las claras de huevo y el jarabe de maíz en un tazón grande de mezcladora de alto rendimiento.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Batir a mano para mezclar bien. Cuece la olla con la mezcla sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento; bate constantemente con un batidor manual hasta que la mezcla se asemeje a la crema de chocolate negro y se formen cintas cuando se levante el paso, de 8 a 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Batir en extracto de menta.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Equipo que necesitarás

Batir

Retire el recipiente del agua y coloque el recipiente en un mezclador de alto rendimiento equipado con un accesorio de batidor. Batir a gran velocidad hasta que la mezcla esté apenas caliente y muy espesa, de 7 a 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Con una espátula desplazada y trabajando rápidamente, extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Espolvoree rizos de chocolate sobre los lados superiores. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Cubrir con cúpula de pastel; enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate