Pastel de Col de Salchicha Dulce con Eneldo y Queso Feta

Name: Pastel de Col de Salchicha Dulce con Eneldo y Queso Feta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para superficie rodante; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo, picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso feta, desmenuzado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana, solo hojas, picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida y más al gusto; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pizca pimienta negra recién agrietada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchichas dulces; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) (2 palitos) mantequilla sin sal, refrigerada y cortada en trozos

Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.52 por porción. Una porción contiene 1177 calorías, 30g de proteína, y 90g de grasa. Ve a la tienda y compra perejil de hoja plana, eneldo, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Pastel de Col Con Eneldo y Queso Feta, Repollo Estofado de Verano con Papas Fritas, Queso Feta y Eneldo, y Sopa De Repollo Agridulce Con Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Haga la corteza: Pulse 2 ½ tazas de harina y ¼ de cucharadita de sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa, aproximadamente 10 segundos. Con la máquina en marcha, agregue agua helada en un chorro lento y constante hasta que la masa se junte (no más de 30 segundos). Divida la masa por la mitad, forme cada uno en un disco y envuélvala en plástico. Refrigere la masa durante al menos 1 hora (o hasta 2 días), o congele durante un máximo de 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Agua

Envolver

Hielo

Retire las salchichas de sus tripas. Deseche las tripas y desmenuce la carne.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Carne

Agregue la carne desmenuzada a una sartén grande a fuego medio. Cocine completamente, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir el exceso de grasa y reservar.Ponga a hervir una olla grande de agua con abundante sal. Mientras tanto, llena un tazón grande con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Añadir la col al agua hirviendo y escaldar durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Transfiera al agua helada, deje enfriar durante un par de minutos, luego escurra y seque.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernas, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue ½ cucharadita de sal, mezcle y agregue el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sal

Agregue la carne cocida reservada, revuelva para combinar, luego agregue la col escaldada. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla esté muy tierna y la col comience a color, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Col

Carne

Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar un poco. Agregue el queso feta, el eneldo y el perejil y reservar.Precalienta el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Eneldo

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle uno de los discos de masa enfriados hasta obtener una ronda de aproximadamente 12 pulgadas (dependiendo de la sartén). Guarde el otro disco para otro uso. Cubra un plato para hornear oblongo de 10 a 12 por 2 pulgadas de profundidad con la masa enrollada, permitiendo que cubra uniformemente ambos lados largos. Rellenar con la mezcla de col. Dobla los bordes drapeados sobre el relleno. No necesita reunirse en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Col

Pasta

Rollo