Pastel de Coco

Name: Pastel de Coco
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco en copos; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 4 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de oro para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco reducida en grasa (lite) (no crema de coco); 6 grande malvaviscos, cortados en trozos pequeños; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 huevos enteros

El pastel de coco podría ser el postre que estás buscando. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 17g de grasa y un total de 434 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes coco, leche de coco, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Pastel de Coco Tostado de Throwdown con Relleno de Coco y Crema de Mantequilla de Coco, Honor: Pastel de Coco con Relleno de Crema de Coco y Crema de Mantequilla de Queso Crema, y Pastel de Frijoles de Coco y Vainilla con Glaseado de Crema de Mantequilla de Merengue de Coco para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 177°. Engrase 3 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con manteca; enharine ligeramente. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y 1 cucharadita de sal; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue gradualmente 2 tazas de azúcar, 1/4 de taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos enteros, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añadir la vainilla y el extracto de almendra. A baja velocidad, agregue alternativamente la mezcla de harina y la leche, batiendo hasta que se mezclen. Divida la masa uniformemente entre las sartenes.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Huevo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos; retirar de las cacerolas a las rejillas de refrigeración. Enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

En una cacerola pesada de 2 cuartos, mezcle 1 1/2 tazas de azúcar y el agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté clara. Cocine, sin revolver, a 116° en un termómetro de dulces, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, en un tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Mezclador De Mano

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue la crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal; bata a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Aumente la velocidad a alta; vierta el jarabe caliente en la mezcla de clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Jarabe

Sal

Agregue malvaviscos, unos trozos a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos y el glaseado sea lo suficientemente grueso como para extenderse.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Glaseado

Extender

En un tazón pequeño para microondas, calienta en el microondas 2 cucharadas de azúcar y la leche de coco a fuego alto durante 1 minuto; revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Azucarera

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Cepille la mitad de la mezcla de leche de coco sobre 1 capa de pastel a 1/2 pulgada del borde. Frost con 1 taza de glaseado; espolvorear con 1/2 taza de coco. Cubra con la segunda capa de pastel; cepille con el resto de la mezcla de leche de coco. Frote con 1 taza de glaseado; espolvoree con 1/2 taza de coco. Cubra con la capa de pastel restante.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Glaseado

Coco