Pastel de Chocolate Sin Harina

Name: Pastel de Chocolate Sin Harina
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bayas, adornar; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, picado; 1 pegar mantequilla fría; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo, tamizado; 3 huevos batidos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) licor de avellana (recomendado: Frangelico); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo, guarnición; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El pastel de Chocolate sin harina tarda aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sin gluten sirve para 8 y cuesta $1.37 por porción. Este postre tiene 457 calorías, 5g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork requiere extracto de vainilla, azúcar en polvo, mantequilla y cacao en polvo. Algunas personas hicieron esta receta, y 77 dirían que dio en el clavo. Con una cuchara puntuación de 30%, este plato es bastante malo. Recetas similares son Pastel De Chocolate Y Mantequilla De Maní Sin Harina Con Glaseado De Chocolate Caliente, Pastel de Chocolate Sin Harina, y Pastel de Chocolate Sin Harina.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para pasteles redondo de 8 pulgadas con mantequilla antiadherente en aerosol y cubra el fondo con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Aerosol Para Cocinar Con Sabor A Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

Pon el chocolate, la mantequilla, la vainilla y el licor de avellanas en un tazón grande encima de una caldera doble. Revuelva la mezcla con frecuencia hasta que se combine y quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Avellana

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Tazón

Retira el chocolate del fuego y pon el tazón en un "baño de hielo" para enfriar el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Nota del cocinero: Este paso es importante para que los huevos no se cocinen cuando se agregan al chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Huevo

Mezclar el azúcar y el cacao en polvo. Agregue los huevos y vierta en el molde para pasteles preparado.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Coloque el molde para pasteles en una bandeja y hornee durante 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Forma De Pastel

Retira el bizcocho del horno e inviértelo sobre una rejilla sobre un molde forrado con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Vierte la ganache sobre el pastel. Deja que el pastel se enfríe y cuaje durante 10 minutos antes de servir.

Adorne con bayas frescas y azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Baya

Pon el chocolate en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta la crema en una olla pequeña, a fuego lento, hasta que esté caliente al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Olla

Vierte la crema caliente sobre el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Mezclar bien con una espátula de goma hasta que el chocolate se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Bayas, adornar 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate agridulce, picado 1pegar

mantequilla fría 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao en polvo, tamizado 3

huevos batidos 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

licor de avellana (recomendado: Frangelico)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en polvo, guarnición 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce, picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Pastel de chocolate sin harina en el menú? Pruebe el maridaje con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.