Pastel de Chocolate con Mantequilla de Maní

Name: Pastel de Chocolate con Mantequilla de Maní
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 64 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de cacao; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de azúcar impalpable; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente, más 2 paquetes (8 onzas) de queso crema batido; 2 (invierno) crema de cacahuete; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 variedades de hongos; 177 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso; 298 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de azúcar granulada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema de mantequilla de maní; 1 pizca Pizca de sal; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 7 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Una porción contiene 721 calorías, 13g de proteína, y 47g de grasa. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Diríjase a la tienda y recoja yema de huevo, sal, cacao y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 2422 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Chocolate con Chocolate con Leche-Glaseado de Mantequilla de Maní y Mantequilla de Maní Quebradiza, Bizcocho de Mantequilla de Maní con Chispas de Chocolate con un Glaseado Especial de Mantequilla de Maní, y Pastel de Mantequilla de Maní de Chocolate con Glaseado de Mantequilla de Maní Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Para el Pastel: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y alinee el fondo con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

En un tazón mediano, mezcle el chocolate en el café y reserve. En un tazón grande, bate el azúcar, el suero de leche, el huevo, la yema, el aceite, la sal y la vainilla hasta que se combinen. En un tazón pequeño, bate la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Suero De Mantequilla

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Café

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Yema De Huevo

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir los ingredientes secos en el húmedo hasta que se combinen.

Equipo que necesitarás

Batir

Batir la mezcla de café hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Café

Equipo que necesitarás

Batir

Vierte 1/3 de la masa en una sartén y los 2/3 restantes en la otra sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que esté firme, aproximadamente de 20 a 25 minutos, respectivamente.

Equipo que necesitarás

Horno

Deje que el pastel se enfríe en sartenes durante 15 minutos, luego invierta los pasteles en una rejilla de alambre para que se enfríen completamente antes de ensamblar el pastel.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para la Mousse de mantequilla de maní: En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata el queso crema con azúcar, mantequilla de maní, vainilla y sal a velocidad media hasta que esté cremoso y ligero, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Queso Crema

Vainilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Transfiera a un tazón grande. Cambie al accesorio de látigo y bata la crema a alta velocidad a picos rígidos pero no secos. Doble la crema en la mezcla de mantequilla de maní. Manténgalo frío hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta el más grande de los dos pasteles en dos capas.

Coloque en el plato para servir y apile las capas de pastel con mousse de mantequilla de maní. Mantén el ganache frío hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Para la Ganache de Mantequilla de maní: En el microondas o en un tazón sobre una sartén con agua hirviendo, calienta el chocolate y la crema hasta que se derritan y estén suaves. Batir suavemente la mantequilla de maní. Enfríe hasta que esté lo suficientemente firme como para helarse, unos 30 minutos. Frote el pastel y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Agua