Pastel de Chocolate con Chispas
El pastel Bundt con chispas de chocolate podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 390 calorías, 5g de proteína, y 24g de grasa. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de azúcar, extracto de vainilla, cacao en polvo ghirardelli y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 20%, lo cual es bastante malo. Tratar Pastel de Chocolate con Chispas, Pastel de Chocolate con Chispas, y Pastel de Chocolate con Chispas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno. Precalienta el horno a 325 grados. Engrase bien un molde de tubo de 6 tazas. Si usas un molde para pastel redondo de 8x2 pulgadas, cubre la parte inferior con un círculo de papel pergamino.
En un tazón grande, mezcle bien la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal durante 60 segundos a baja velocidad con la batidora eléctrica.
Agregue la mantequilla, los huevos, el aceite, la vainilla y 2 cucharadas de agua. Batir a baja velocidad hasta que todos los ingredientes secos estén húmedos.
Gire la batidora a velocidad media y bate durante 1 minuto. Raspa el fondo y los lados del tazón.
Añadir 3 cucharadas de agua y batir durante 20 segundos a velocidad media. Raspe el tazón y agregue las 3 cucharadas restantes de agua. Batir durante 20-30 segundos hasta que la masa esté suave. Incorpora las chispas de chocolate. Raspe la masa en la sartén y extiéndala uniformemente.
Hornee de 35 a 40 minutos (no abra el horno durante los primeros 30 minutos) o hasta que un palillo de dientes insertado en un lugar cakey en el centro del pastel salga limpio (excepto las chispas de chocolate derretidas).
Coloca la sartén en una rejilla para que se enfríe durante diez minutos. Invierta el pastel en una rejilla (gire el pastel redondo hacia la derecha) para que se enfríe completamente.
Para hacer el glaseado, comienza colocando las chispas de chocolate en un tazón mediano. Llevar la nata y la sal a fuego lento en una cacerola mediana.
Vierta la crema sobre el chocolate. Espere 60 segundos para ablandar el chocolate y luego revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. Enfriar para espesar ligeramente.
Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y deje reposar a temperatura ambiente.