Pastel de Castañas Húngaro

Name: Pastel de Castañas Húngaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 170 chile habanero chocolate agridulce, picado; 340 chile habanero castañas enteras, escurridas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ron oscuro; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible glace de marrones picados (castañas confitadas); 6 (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa, refrigerada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 2 Corteza: migas de galletas graham azúcar blanco

Pastel de Castañas Húngaro

La receta del Pastel de Castañas húngaro está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un impresionante gluten opción para los amantes de la comida de Europa del Este. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 35g de grasa y un total de 534 calorías. 255 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano chocolate agridulce, castañas, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel de Castañas Húngaro, Pastel de Arroz de inspiración húngara, y Barras de Pastel de Mousse de Chocolate Húngaro.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra la parte inferior de un molde con forma de resorte de 9 pulgadas engrasado con papel pergamino. Luego engrasa el papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Crema Batida Y Almendras Fileteadas Tostadas

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Separa los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

En un procesador de alimentos, haga un puré de las castañas con la mantequilla y el ron, raspando por los lados, hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

8 Papas Rojizas Grandes, Lavadas Hasta Quedar Limpias

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue el chocolate agridulce derretido y licúe la mezcla hasta que se combine bien. Con el motor en marcha, agregue las yemas, de una en una, y transfiera la mezcla a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1/3 Taza De Trocitos De Toffee De Chocolate Con Leche

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

En un tazón con una batidora eléctrica, bate las claras con la sal hasta que mantengan picos suaves, agregue el azúcar, poco a poco, batiendo y bate el merengue hasta que mantenga picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezcle aproximadamente una cuarta parte del merengue en la mezcla de chocolate para aligerarlo y doble el merengue restante suavemente pero completamente.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierta la masa en la sartén preparada y alise la parte superior.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Hornee el pastel en medio de un horno de 350 grados F (175 grados C) durante 45 a 55 minutos, o hasta que salga un probador con migas adheridas y la parte superior se agriete.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Deje que el pastel se enfríe en la sartén en una rejilla durante 5 minutos, retire el lado de la sartén e invierta el pastel en otra rejilla.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire el fondo de la sartén, invierta la torta en una rejilla y deje que se enfríe por completo. (El pastel se caerá a medida que se enfríe.)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Para hacer el Glaseado: Ponga 6 onzas de chocolate finamente picado en un tazón pequeño, en una cacerola ponga a hervir 1/2 taza de crema y viértala sobre el chocolate. Revuelva la mezcla hasta que el chocolate se derrita y el glaseado esté suave y agregue 1 cucharada de ron. Sumerja cada castaña confitada a la mitad del glaseado para cubrirla parcialmente, transfiera las castañas a una bandeja cubierta de aluminio y déjelas reposar.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

1 Chile Morita Seco

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Invierta el pastel en una rejilla sobre papel encerado, vierta el glaseado sobre él, alisando el glaseado con una espátula y dejando que el exceso gotee por el lado, y deje reposar el pastel durante 2 horas, o hasta que el glaseado esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Palillos De Dientes

Transfiera el pastel cuidadosamente a un plato para servir y adorne con las castañas recubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Castaño

Prepare la crema batida justo antes de servir el pastel: En un tazón refrigerado con batidores fríos, bata 1 taza de crema espesa hasta que mantenga los picos suaves, agregue las 2 cucharadas de azúcar y la 1 cucharada de ron y bate la mezcla hasta que mantenga los picos rígidos. Incorpora las castañas confitadas picadas.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja Adicional, Opcional