Pastel de carne con corteza de patata crujiente

Name: Pastel de carne con corteza de patata crujiente
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 500 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) bistec de ternera estofado, cortado en trozos; 1 cebolla picada en trozos grandes; 250 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) empaca setas de ostra, cortadas en rodajas si son grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne caliente, de un cubo; 350 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) patata, pelada; 25 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) mantequilla, picada en trozos pequeños

Pastel de carne con corteza de patata crujiente requiere aproximadamente 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 27g de grasa y un total de 456 calorías. Para $4.8 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra papas, bistec de ternera, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 75 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de Carne con Corteza de Galleta de Patata, Dos Pasteles de Carne de Patata y Verduras con Corteza de Galleta de Romero, y Pastel De Maíz Con Corteza De Carne Molida.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de res y cocine durante 10 minutos hasta que se dore por completo, luego retire de la sartén. Cocine la cebolla durante 7 minutos hasta que se ablande. Revuelva a través de los champiñones, luego cocine durante 3 minutos más hasta que estén dorados. Agregue la pasta de tomate y la harina y cocine durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Seta

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Verter el vino y el caldo de carne, llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Vino

Agregue la carne de res a la sartén. Cocine, sin tapar, a fuego suave durante aproximadamente 2 horas hasta que la carne esté muy tierna, rellenándola con agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 litros.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Calienta el horno a 190C / ventilador a 170C / gas 5 y pon a hervir una cacerola de agua ligeramente salada. Cocine las papas durante 10 minutos hasta que comiencen a ablandarse. Enfriar bajo un grifo abierto, luego rallar en forma gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Espolvorear sobre la carne de res y salpicar con mantequilla. Ponga en el horno y cocine durante 30 minutos hasta que la corteza esté bien crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aparecer

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Bandeja Para Hornear

Horno

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 500(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

bistec de ternera estofado, cortado en trozos 1

cebolla picada en trozos grandes 250(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

empaca setas de ostra, cortadas en rodajas si son grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne caliente, de un cubo 350(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

patata, pelada 25(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

mantequilla, picada en trozos pequeños

Vino recomendado: Dolce De Lambrusco, Late Harvest Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Riesling de Cosecha Tardía y Vin Santo son excelentes opciones para el pastel. Estos vinos son todos dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Un vino que puedes probar es el Riesling de cosecha tardía de Snake River. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.