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Pastel de Capa de Perlas Negras

Pastel de Capa de Perlas Negras
Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 50g de grasa y un total de 818 calorías. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de crema para batir, huevos, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pastel de Capas en Blanco y Negro, Pastel de Capa de Cerezas de la Selva Negra, y Higos Genoveses Negros Con Mozarella De Búfalo " a La Pearl para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque el chocolate en un tazón mediano. Llevar la crema, el jengibre y el wasabi a hervir en una olla pequeña.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
JengibreJengibre
WasabiWasabi
CremaCrema
Equipo que necesitarás
TazónTazón
OllaOlla
2
Vierta la crema caliente sobre el chocolate; cubra con papel plástico y deje reposar 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CremaCrema
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
3
Batir la crema y el chocolate hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CremaCrema
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Mezcle las semillas de sésamo y el jarabe de maíz en un tazón pequeño para cubrir; mezcle con la mezcla de chocolate.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De SésamoSemillas De Sésamo
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Dejar enfriar a fuego lento. Agrega la mantequilla. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche para que cuaje.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
1
Coloque 1 taza de agua, azúcar y jengibre en una cacerola pequeña. Raspe las semillas de la haba de vainilla en la sartén; agregue la haba. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 2 minutos; retire del fuego.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
JengibreJengibre
SemillasSemillas
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
2
Deje reposar a temperatura ambiente 1 hora para que los sabores se mezclen.
3
Colar el jarabe en un tazón pequeño. Picar jengibre. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y refrigere el jengibre y el jarabe por separado.)
Ingredientes que necesitarás
JengibreJengibre
JarabeJarabe
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Precaliente el horno a 177°. Mantequilla y harina tres moldes para pasteles de 8 pulgadas de diámetro con lados de 2 pulgadas de alto. Forrar los fondos con papel pergamino.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
HornoHorno
2
Bate 2 tazas de agua hirviendo, cacao en polvo y jengibre picado reservado en un tazón mediano a prueba de calor.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
JengibreJengibre
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Batir la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bata el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén esponjosos, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AzucareraAzucarera
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
BatirBatir
TazónTazón
4
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo hasta que se incorporen después de cada adición. Incorporar el extracto de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De VainillaExtracto De Vainilla
HuevoHuevo
5
Agregue la mezcla de harina en 4 adiciones alternativamente con la mezcla de cacao en 3 adiciones, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados; las tapas lisas.
Ingredientes que necesitarás
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
6
Hornee los pasteles hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar en una cacerola durante 5 minutos. Voltea las tortas a los estantes; enfríalas por completo. (Los pasteles se pueden preparar 1 día antes. Envuelva con papel de plástico y guárdelo a temperatura ambiente.)
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
HornoHorno
1
Batir la crema en un tazón grande hasta que se formen picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
CremaCrema
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue el azúcar, la vainilla y el jengibre. Batir hasta que se formen picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
JengibreJengibre
AzucareraAzucarera
3
Con un cuchillo largo dentado, recorta las tapas redondeadas de los pasteles para crear una superficie plana.
Equipo que necesitarás
Cuchillo DentadoCuchillo Dentado
4
Coloque 1 capa de pastel, con el lado cortado hacia arriba, en el plato.
5
Cepille la parte superior con 1/3 taza de jarabe de jengibre.
Ingredientes que necesitarás
JengibreJengibre
JarabeJarabe
6
Esparce la mitad de la ganache por encima del pastel.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
7
Coloque la segunda capa, con el lado cortado hacia arriba, encima de la primera capa.
8
Untar con 1/3 taza de jarabe; untar con el ganache restante. Cubra con la tercera capa de pastel.
Ingredientes que necesitarás
JarabeJarabe
9
Cepille con el jarabe restante.
Ingredientes que necesitarás
JarabeJarabe
10
Extender los lados y la parte superior con el glaseado de crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
GlaseadoGlaseado
ExtenderExtender
11
Espolvoree la parte superior con semillas de sésamo negro. Refrigere hasta que la ganache esté cuajada, aproximadamente 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Sésamo NegroSemillas De Sésamo Negro
12
Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir. (Se puede hacer 1 día antes. Mantener refrigerado.)
13
* Disponible en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados y en los mercados asiáticos.

Ingredientes

6511 libra de Mafaldi fresco si es posibleMaíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)1Trozos de caramelo de la barra Heath1 1/3 taza de melaza1 1/3 taza de melaza2Trozos de caramelo de la barra Heathguisantes moradosguisantes morados23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadasemillas de sésamo negrosemillas de sésamo negro23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadamantequilla (1/4 de barra), a temperatura ambientemantequilla (1/4 de barra), a temperatura ambiente12 cucharaditas de ajo en polvoChispas de colores variadas o azúcar de coloresChispas de colores variadas o azúcar de colores4grandecorteza de pastel de migas (Keebler)corteza de pastel de migas (Keebler)53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadatiras de jengibre fresco pelado del tamaño de una cerillatiras de jengibre fresco pelado del tamaño de una cerilla1Trozos de caramelo de la barra Heathjengibre molidojengibre molido11 libra de calabacín,jengibre molidojengibre molido1771 libra de Mafaldi fresco si es posiblecrema para batir pesadacrema para batir pesada4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblecrema para batir pesada refrigeradacrema para batir pesada refrigerada591 libra de Mafaldi fresco si es posiblemasa de galletas de mantequilla de manímasa de galletas de mantequilla de maní1Trozos de caramelo de la barra HeathSal, para escarchar el cristalSal, para escarchar el cristal1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.chocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picadochocolate agridulce (sin azúcar) o semidulce, picado12camarones y venasSemillas de sésamo negro adicionalesSemillas de sésamo negro adicionales1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblejugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional5321 libra de Mafaldi fresco si es posiblejugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional2371 libra de Mafaldi fresco si es posible(2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente(2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecacao en polvo sin azúcarcacao en polvo sin azúcar1haba de vainilla, dividida longitudinalmentehaba de vainilla, dividida longitudinalmente1Trozos de caramelo de la barra Heath(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)12 cucharaditas de ajo en polvo(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)1Trozos de caramelo de la barra Heathpolvo de wasabipolvo de wasabi2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblequeso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4731 libra de Mafaldi fresco si es posibleagua hirviendoagua hirviendo
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
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