Pastel de Capa de Moca

Mi Mocha Vegano

Capas de pastel húmedo, infundido con café, pastel de nueces y canela con cremoso y soñador glaseado de coco y vainilla y una ondulación en zigzag en blanco y negro desordenada de chocolate negro derretido. Llámalo el "mocha latte" que puedes cortar y devorar con un tenedor. Anhela este bocado, ¡y hazlo por ti mismo!..Lo gracioso de hornear una receta de pastel completamente nueva es que generalmente la haré, la congelaré, la fotografiaré y luego después de que todo se haya hecho .. pruébalo. El último muerto. Así que corro el riesgo de bueno-¿y si-esto-sabe-asqueroso-y-tengo-que-empezar-todo-de-nuevo?Bueno, gracias a Dios, los sabores y la textura estuvieron a la altura de mis expectativas. RICO.Este pastel es un postre inspirado en el mocha. Pastel con infusión de café, completo con glaseado blanco inspirado en el café con leche espumoso. Vainilla, chocolate, café + canela tibia, una brisa de coco tropical y nueces pecanas para darle textura.El glaseado de aceite de coco se derrite en la boca a medida que una explosión de chocolate rico se mezcla con café amargo y canela y coco dulces.Moca. Pastel. Sesión de fotos..Pastel de nueces y café con glaseado de coco..Bonitos remolinos de glaseado blanco cremoso..Salsa de chocolate negro, todo fundido, lista para ser vertida sobre el pastel helado frío..

Rocíalo..Más chocolate. Chispas de chocolate en la parte superior también..Cortar y servir..Choco-café .. mocha fantasía!..Sí, esto es 100% vegano..Pastel de Café. Me encantó este pastel, definitivamente trae un nuevo significado a la frase de la receta "pastel de café."Este es un pastel de chocolate, café, coco, nuez, canela y vainilla..Estoy (por fin) en Instagram! Fue tan bonito que decidí convertirla en mi primera foto de Instagram.UN poco más de salsa de chocolate, por favor..Mocha Vegano

Cakevegan de capa, hace una capa de cakedry de 9": 2 1/4 tazas de harina de trigo integral blanco1 1/4 tazas de azúcar orgánico1 / 4 tazas de café instantáneo1 1/2 Cucharadas de polvo para hornear1/2 cucharaditas de cinamon1 cucharaditas de sal: 1/4 taza de aceite vegetal (trabajo de canola, coco o cártamo)6 oz. yogur de soya simple 1 cucharadita de semillas de chía 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita de extracto de vainilla real 3/4 taza de leche de almendras o de soya, plegada en: 1 taza de nueces picadas, glaseado de coco de vainilla cruda:10 oz. aceite de coco virgin3 1/2 tazas de azúcar en polvo, orgánico 1/2 taza de queso crema vegano (opcional, hace que sea extra cremoso)1 cucharadita de extracto de vainilla real pulgada de sal2 Cucharadas de leche de almendras o de soja o crema de soja

Llovizna de chocolate: 1/2 taza de chispas de chocolate negro, vegano1 Cucharadas de sal de pulgada de aceite de coco virgen

Precaliente el horno a 350 grados.

Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. Incorpora los ingredientes húmedos. Mezclar bien, batir ligeramente con una batidora de mano si lo desea. Incorpora las nueces. Esta masa está en el lado húmedo: las nueces pecanas y las semillas de chía absorben mucha humedad durante el horneado.

Para las sartenes tienes dos opciones. Puedes hacer lo que hice , que era hornear un pastel grueso en un plato de vidrio redondo de 9", luego, una vez que el pastel cocido se enfríe (en la nevera), córtalo en dos capas. O bien, opción # 2: puede usar dos moldes para pasteles y hornear capas más delgadas por separado. Sin embargo, en realidad me gustaba cocinar solo un pastel porque mantenía las capas muy húmedas. Más menos limpieza.

Engrasa tu plato de pastel con aceite vegetal y vierte la masa.

Hornea el pastel hasta que esté bien cocido. Mi único pastel grueso tomó unos 45 minutos a 350 grados. Dos tortas más delgadas solo necesitarán unos 25 minutos.

Deje que el pastel se enfríe por completo, luego colóquelo en la nevera para que se enfríe. Hice esto la noche antes de helar mi pastel, un proceso de dos días para hacer este pastel. Si lo hace el mismo día, el pastel debe enfriarse en unas pocas horas.

Cuando esté listo para helar y servir el pastel, batir el glaseado con una batidora de mano. Quieres que tu aceite de coco esté a temperatura ambiente, pero no derretido. Lo suficientemente sedoso como para sacarlo del recipiente con una cuchara. Permita que su queso crema vegano (si lo usa) se caliente a temperatura ambiente también para que no endurezca el aceite de coco mientras se mezcla. Mezcle el aceite de coco con el azúcar y agregue lentamente la leche no láctea + queso crema vegano + sal + vainilla. Mezcla hasta que quede suave y esponjoso. Pero NO batir demasiado el glaseado o comenzará a derretir el glaseado.

Saca tu pastel frío de la nevera-si horneaste un pastel como yo, córtalo en dos capas finas (usé un cuchillo para pan.) Comenzar a glasear. A medida que el glaseado golpea el pastel frío, se solidificará un poco, así que se congelará con cuidado. No lo muevas demasiado. Frote ligeramente la capa inferior, cubra con la segunda capa de pastel y frote el resto del pastel.

Coloca el pastel helado en la nevera durante unos minutos mientras preparas tu llovizna de chocolate. Desea que su pastel se enfríe cuando el chocolate caliente toque el glaseado para que endurezca el chocolate al contacto. Piense en ello como una especie de llovizna de" concha mágica".1

Agregue las virutas de chocolate negro + aceite de coco a un plato apto para microondas y caliente durante unos 30 segundos. Revuelva enérgicamente hasta que el chocolate se derrita y quede suave.1

Rocíe la salsa de chocolate húmeda sobre el pastel ligeramente frío. La llovizna se endurecerá en unos minutos.1

Deje que el pastel vuelva a la temperatura ambiente antes de servir, por lo general, tarda unos 15-20 minutos. Esto ablandará el pastel y el glaseado.¡Corta y sirve! Si comes todo el pastel en un día (por ejemplo, para un evento o una fiesta), puedes dejarlo cubierto en la encimera a temperatura ambiente para evitar que el glaseado se endurezca. Pero si lo guardas durante la noche, guárdalo en la nevera. Nota: el glaseado se endurece mucho en la nevera, por lo que tendrás que dejar que el pastel frío se descongele durante unos 20 minutos antes de servir.Y porque simplemente no puedo evitarlo (más fotos...)