Pastel de Calabaza de Fondo Negro
Esta receta sirve 8 porciones con 894 calorías, 11g de proteína, y 59g de grasa cada. Para $2.5 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Si tienes mantequilla, pacanas, jarabe de arce y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Calabaza de Fondo Negro, Tarta de Calabaza de Fondo Negro, y Un Toque de Postre de Acción de Gracias: Pastel de Calabaza de Arce de Fondo Negro para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Hornee las pacanas en una sola capa en una sartén poco profunda de 8 a 10 minutos o hasta que estén tostadas y fragantes, revolviendo a la mitad. Dejar enfriar 10 minutos.
Mezcle las migas de galletas graham, los siguientes 2 ingredientes y las nueces tostadas hasta que se mezclen. Presione la mezcla de miga en la parte inferior, hacia arriba y en el labio de un plato de pastel de 10 pulgadas ligeramente engrasado.
Hornee a 350 por 10 a 12 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Transfiera a una rejilla de alambre y enfríe completamente (unos 30 minutos).
Calienta en el microondas 1 taza de bocados de chocolate semidulce y 1/2 taza de crema batida en un tazón pequeño apto para microondas a TEMPERATURA ALTA durante 1 minuto o hasta que se derrita, revolviendo a intervalos de 30 segundos. Vierta la mezcla de chocolate sobre el fondo de la corteza de pastel; espolvoree barras de caramelo sobre la mezcla de chocolate. Cubra y enfríe durante 1 hora o hasta que la mezcla de chocolate esté cocida.
Mientras tanto, mezcle el azúcar y la harina en una mezcla pesada de 3 qt. agregar los huevos, las yemas de huevo y la leche, y batir hasta que se mezclen. Cocine a fuego medio, batiendo constantemente, de 8 a 10 minutos o hasta que tenga un grosor similar al de un pudín. (
La mezcla comenzará a burbujear y mantendrá picos suaves cuando se levante el batidor.)
Retirar del fuego y batir en la pasta de calabaza y vainilla.
Coloque una envoltura de plástico resistente directamente sobre el relleno caliente (para evitar que se forme una película); enfríe 30 minutos. Vierta la mezcla de calabaza sobre el chocolate; cubra y enfríe de 8 a 24 horas o hasta que el relleno esté firme.
Batir las 1 1/2 tazas restantes de crema a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa; agregar gradualmente el jarabe, batiendo hasta que se formen picos suaves.
Extienda o coloque sobre el pastel.
* Se puede sustituir el extracto de vainilla.