Pastel De Café Expreso De Nueces Y Chocolate
El pastel de Café Expreso de nueces y chocolate podría ser el postre que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 395 calorías, 6g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 34 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de jarabe de maíz, huevos, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 34%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Pastel de Queso con Mini Pastel de Nueces de Chocolate, Pastel de Chocolate Espresso con Nueces, y Pastel de Chocolate Espresso con Nueces.
Instrucciones
Para hacer la corteza: En un tazón mediano, combine la harina y la sal y mezcle bien. Con dos cuchillos o una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla esté en migas finas. Agregue poco a poco suficiente agua helada para que la masa se mantenga unida. Forma una bola, luego aplana en un disco. Maneje lo menos posible. Envuelva firmemente en una envoltura de plástico y enfríe durante al menos 1 a 2 horas.
Extienda la corteza sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de liar ligeramente enharinado. Voltee la corteza con frecuencia y vuelva a enrollar ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo, según sea necesario. La corteza debe enrollarse en un círculo de aproximadamente 13 pulgadas de diámetro. Coloque la corteza en una placa de pastel de vidrio resistente al calor de 9 pulgadas sin engrasar; forme un borde alto, recortando el exceso de los bordes y pellizcando o acanalando el borde de forma decorativa según se desee.
Precaliente el horno a 400 grados F (205 C). Pinchar completamente la corteza con un tenedor. Enfríe durante al menos 10 minutos mientras el horno se calienta.
Hornee en el horno precalentado durante 5 minutos(la corteza no se dorará).
Retirar a la rejilla y enfriar completamente antes de rellenar.
Deje el horno a 400 grados F (205 C). Rompe los trozos de pacana y espolvoréalos uniformemente en la parte inferior de la cáscara de pastel enfriada.
Para hacer el relleno: En un tazón pequeño batir los huevos para combinar.
Añadir el espresso en polvo y batir para mezclar.
Dejar reposar al menos 10 minutos, batiendo ocasionalmente para disolver el espresso.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el cacao y la sal.
Agregue la mezcla de huevo / espresso 1/3 a la vez, batiendo después de cada adición, hasta que quede suave. Agregue el jarabe de maíz. Esta mezcla será como natillas y estará espesa.
Vierta la mezcla lentamente sobre las nueces en la cáscara del pastel. Si alguna pacana no queda completamente cubierta por el relleno, sumérjala hasta que lo haga.
Deje reposar de 2 a 3 minutos; con un palillo de dientes o la punta de un cuchillo afilado, perfore las burbujas de aire restantes (durante este período de reposo, las pacanas pueden subir a la parte superior del pastel).
Hornear en el horno precalentado durante 10 minutos. Reduzca el fuego de 400 grados F (205 ° C) a 350 grados F (175 ° C) y hornee de 33 a 37 minutos más (o hasta que los bordes estén agrietados y levantados, pero el centro del pastel aún tiembla ligeramente cuando se agita suavemente). No cocinar! Si el pastel comienza a dorarse excesivamente, cubra la parte superior ligeramente con papel de aluminio.
Retirar del horno; enfriar en una rejilla antes de servir.