Pastel de Batata a la Antigua

Name: Pastel de Batata a la Antigua
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 pegar mantequilla derretida; 3 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible batatas cocidas peladas; 8 camarones y venas corteza de pastel sin hornear de 9 pulgadas; 1 1 libra de calabacín, extracto de vainilla o 1 a 2 cucharadas de bourbon

La receta de Pastel de Batata a la Antigua está lista en aproximadamente 2 horas y 15 minutos y es sin duda un destacado vegetariano opción para los amantes de la comida sureña. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 13g de grasa y un total de 339 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 50 fans. Dirígete a la tienda y compra jengibre molido, corteza de pastel sin hornear, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Batata a la Antigua, Pastel de Batata A la Antigua, y Pastel de Melocotón a la Antigua para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el relleno, con una batidora eléctrica de mano, combine las papas, 1 taza de azúcar, la mantequilla, los huevos, la vainilla, la sal y las especias.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Vainilla

Mantequilla

Especia

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Mezclar bien.

Añadir la leche y continuar mezclando.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Vierta el relleno en la corteza del pastel y hornee durante 35 a 45 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Coloque el pastel en una rejilla y enfríe a temperatura ambiente antes de cubrirlo con merengue.

Para el merengue, usando una batidora eléctrica, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves; bate el 1/4 de taza de azúcar restante 1 cucharada a la vez. Continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté brillante y rígida, pero no seca. Con una espátula de goma, vierta el merengue en el pastel, formando picos. Asegúrate de que el merengue toque la corteza por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Corteza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Espátula

Espolvorear con una pizca de azúcar granulada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Hornee de 10 a 12 minutos, o hasta que se dore delicadamente. Enfriar y servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pegar

mantequilla derretida 3

1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida 2

corteza de pastel de migas (Keebler)0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

batatas cocidas peladas 8camarones y venas

corteza de pastel sin hornear de 9 pulgadas 11 libra de calabacín,

extracto de vainilla o 1 a 2 cucharadas de bourbon

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Gunderloch Estate Riesling Dry con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.