Pasta con Lentejas a la Boloñesa

Name: Pasta con Lentejas a la Boloñesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas verdes francesas secas; 4 dientes de ajo picados; 6 camarones y venas Sal marina gruesa o kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta con forma, como cavatappi, rigatoni o ziti; 6 camarones y venas Queso de oveja, rallado o afeitado; 32 tomates ciruela pelados enteros, escurridos y picados en trozos grandes (jugo reservado); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La pasta con lentejas a la boloñesa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 643 calorías, 32g de proteína, y 15g de grasa. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra pasta con forma, aceite de oliva, sal y pimienta kosher, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 91% este plato es espectacular. Tratar Ternera + Lentejas a la Boloñesa, Espaguetis con Lentejas Vegetarianas a la Boloñesa, y Espaguetis con Salchicha de Pollo y Lentejas a la Boloñesa para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo y cocine lentamente hasta que las verduras se ablanden y se doren, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Aumentar el fuego a medio-alto y añadir la pasta de tomate. Cocine hasta que la mezcla se seque un poco, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vierta el jugo reservado de los tomates y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén, hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las lentejas, los tomates y 1 taza de agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 30 minutos a 1 hora, dependiendo de las lentejas. (Si la salsa comienza a secarse, agregue agua adicional según sea necesario. Reduzca el fuego a bajo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta