Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 tira tocino, cortado en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 yemas de huevo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. linguine o espaguetis; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado

Pasta Carbonara

La receta de Pasta Carbonara podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 717 calorías, 31g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de linguini, perejil de hoja plana, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Pasta Carbonara, Pasta Carbonara, y Pasta Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, freír el tocino en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una toalla de papel y reserve las gotas. En un tazón grande, bate las yemas de huevo. Todavía batiendo constantemente, agregue 2 cucharadas de las gotas. Trabajando rápidamente, agregue la pasta escurrida y el parmesano a la mezcla de yema y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Parmesano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Batir

Tazón

Agregue la sal, la pimienta, el perejil y el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Tocino

Sal

Servir inmediatamente. (El calor de la pasta cocina los huevos, pero no a fondo. Puede ser aconsejable que los niños pequeños, los ancianos y cualquier persona con un sistema inmunológico comprometido eviten comer este plato. Consejo: Use un par de tijeras limpias o tijeras de cocina, no un cuchillo, para cortar el tocino en dados. Es mucho más rápido y hace menos desorden.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Huevo

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6tira

tocino, cortado en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4

yemas de huevo 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco de hoja plana, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

linguine o espaguetis 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 48 dólares por botella.