Parmesano de Pollo y Berenjena Aligerado

Name: Parmesano de Pollo y Berenjena Aligerado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 4 chuletas de pollo deshuesadas y sin piel (12 a 14 onzas en total); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cereales de arroz crujientes, como arroz Chex, finamente triturados; 2 grande claras de huevo, ligeramente batidas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena pequeña (aproximadamente, recortada y cortada en 8 rebanadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) condimento italiano seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates triturados sin sal; 4 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) queso parmesano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil picado para decorar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella parcialmente descremado rallado

La receta de Pollo aligerado y Berenjena Parmesano podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Para $2.7 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 419 calorías, 46g de proteína, y 12g de grasa. 57 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso mozzarella parcialmente descremado, chuletas de pollo, parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pilas de Parmesano de Berenjena Aligeradas, Queso Parmesano de Pollo Fácil Aligerado, y Rollatini de Berenjena aligerada para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Rocíe ambos lados de las rodajas de berenjena con aerosol antiadherente para cocinar y espolvoree ambos lados con el condimento italiano, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Colóquelo en una bandeja para hornear con borde y ase a la parrilla hasta que esté dorada y tierna, volteándolo una vez, aproximadamente 6 minutos. Reservar. Reduzca la temperatura del horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras tanto, combine la harina y la cayena en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Harina Para Todo Uso

Combine las claras de huevo y 1 cucharadita de agua en un segundo plato.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Combine el cereal y el queso parmesano en un tercer plato. Trabajando con 1 trozo de pollo a la vez, escurre con la harina y saca el exceso. Cubra con las claras de huevo y luego colóquelas en la mezcla de cereales y presione hasta que estén bien cubiertas por ambos lados. Repetir con el pollo restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Claras De Huevo

Pollo Entero

Cereales

Harina Para Todo Uso

Rocía una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol antiadherente y calienta a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 del aceite y luego 2 piezas del pollo recubierto. Cocine, volteando una vez, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Transfiera a una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas recubierta con aerosol antiadherente para cocinar y repita con el aceite restante y el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque 2 rebanadas de berenjena en cada chuleta de pollo y cubra uniformemente con los tomates y el queso. Vuelva al horno y hornee hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Berenjenas

Tomate

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree con perejil y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 4

chuletas de pollo deshuesadas y sin piel (12 a 14 onzas en total)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cereales de arroz crujientes, como arroz Chex, finamente triturados 2grande

claras de huevo, ligeramente batidas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

berenjena pequeña (aproximadamente, recortada y cortada en 8 rebanadas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

condimento italiano seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates triturados sin sal 4(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(invierno)

queso parmesano rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Perejil picado para decorar 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella parcialmente descremado rallado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.