Parmesano de Berenjena

Name: Parmesano de Berenjena
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca rasgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas, peladas y cortadas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 3/4 taza de queso fontina finamente rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panko de trigo integral (migas de pan japonesas); 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso ricotta parcialmente descremado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salsa de pasta premium; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el parmesano de berenjena. Esta receta hace 10 porciones con 292 calorías, 20g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Si tiene sal, agua, queso mozzarella y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Fritas Crujientes de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (¡Patatas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!), Parmesano de Berenjena, y Parmesano de Berenjena.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer berenjenas, combine 2 huevos y 1 cucharada de agua en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Agua

Huevo

Combine el panko y 1/4 de taza de Parmesano-Reggiano en un segundo plato poco profundo. Sumerja la berenjena en la mezcla de huevo; escurra en la mezcla de panko, presionando suavemente para que se adhiera y sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Berenjenas

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Chapuzón

Huevo

Coloque la berenjena a 1 pulgada de distancia sobre bandejas para hornear cubiertas con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 375 por 30 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez y girando las bandejas para hornear después de 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Para hacer el relleno, combine la albahaca y los siguientes 6 ingredientes (a través del huevo).

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Huevo

Para ensamblar, vierta 1/2 taza de salsa de pasta en el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa Para Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Coloque la mitad de las rodajas de berenjena sobre la salsa de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Berenjenas

Espolvoree la berenjena con 1/8 de cucharadita de sal. Cubra con aproximadamente 3/4 de taza de salsa para pasta; extienda la mitad de la mezcla de ricotta sobre la salsa, y cubra con un tercio de mozzarella y 1/4 de taza de fontina. Repita las capas una vez, terminando con aproximadamente 1 taza de salsa para pasta. Cubra bien con papel de aluminio recubierto con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Salsa Para Pasta

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado