Parmesano de Berenjena

Name: Parmesano de Berenjena
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas negras, sin hueso y picadas en trozos grandes; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 2 kilogramos tomates (recomendado: San Marzano), triturados a mano; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, escurridas; 2 kilogramos berenjenas, recortadas y cortadas a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 5 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas, rasgadas a mano; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 1 cucharada de orégano seco orégano seco; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo picante; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano Romano recién rallado; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso mozzarella rallado; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso ricotta de leche entera

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el parmesano de berenjena. Una porción contiene 1157 calorías, 58g de proteína, y 62g de grasa. Para $4.85 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Si tienes a mano ajo en polvo, orégano, queso ricotta con leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Crujientes Papas Fritas de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (Papas Fritas de Berenjena y Parmesano akan!), Parmesano de Berenjena, y Parmesano de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Primero prepara la salsa: Pon una cacerola grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Agregue las aceitunas, las hojuelas de pimiento rojo y las alcaparras, y deje que se cocinen durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates con sus jugos y deje hervir a fuego lento. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Masa De Pan De Maíz

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Retirar del fuego y reservar.

Combine el pan rallado, el ajo en polvo y el orégano en un tazón poco profundo; sazone generosamente con sal y pimienta y mezcle bien. Rompe 3 de los huevos en otro tazón poco profundo; sazona con sal y pimienta y bate con un tenedor para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Taza De Pechuga De Pavo Cocida Y Desmenuzada (6 Onzas)

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Poner la harina en otro recipiente poco profundo y sazonar con sal y pimienta. Coloca la berenjena, la harina, los huevos batidos y el pan rallado en una superficie de trabajo cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Caramelos De Peachie-o

Caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, primero sumerja varias rodajas de berenjena en la harina, luego sumérjalas en el huevo y finalmente cúbralas con el pan rallado. Pon en la sartén tantas berenjenas como quepan cómodamente en una sola capa y cocina hasta que estén tiernas y bien doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Sal $ Pimienta Negra Recién Molida

Licor De Fusión Con Clasificación X

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Escurrir sobre toallas de papel. Cocina todas las rodajas de berenjena de esta manera, agregando más aceite de oliva a la sartén según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mezcle la ricota y 1/2 taza de queso parmesano. Agregue la albahaca y los 2 huevos restantes, y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Parmesano Reggiano

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Para armar el plato, primero prepárese con una fuente para hornear grande y untada con mantequilla. Tenga lista la berenjena, la mezcla de ricotta, la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado y las 3/4 tazas restantes de queso Parmesano rallado. Para comenzar, coloca un poco de la salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear. Ahora agregue una capa de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Mozzarella Rallada

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Parmesano Reggiano

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Untar con la mitad de la mezcla de ricotta. Vierta otra capa de salsa de tomate y espolvoree con aproximadamente un tercio de la mozzarella. Repita con una capa de berenjena, el resto de la ricota, la salsa de tomate y otro tercio de la mozzarella. Terminar con el resto de la berenjena, el resto de la salsa de tomate, y el resto de la mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?