Parmesano de Berenjena

Name: Parmesano de Berenjena
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas negras, sin hueso y picadas en trozos grandes; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 2 kilogramos tomates (recomendado: San Marzano), triturados a mano; 3 Corteza: migas de galletas graham alcaparras, escurridas; 2 kilogramos berenjenas, recortadas y cortadas a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 5 (parcialmente y); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas, rasgadas a mano; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 cp. queso parmesano rallado rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 8 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 1 cp. queso parmesano rallado orégano seco; 1 1 libra de calabacín, hojuelas de pimiento rojo picante; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano Romano recién rallado; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 907 chile habanero queso mozzarella rallado; 907 chile habanero queso ricotta de leche entera

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el parmesano de berenjena. Una porción contiene 1157 calorías, 58g de proteína, y 62g de grasa. Para $4.85 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Si tienes a mano ajo en polvo, orégano, queso ricotta con leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Crujientes Papas Fritas de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (Papas Fritas de Berenjena y Parmesano akan!), Parmesano de Berenjena, y Parmesano de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Primero prepara la salsa: Pon una cacerola grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue las aceitunas, las hojuelas de pimiento rojo y las alcaparras, y deje que se cocinen durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates con sus jugos y deje hervir a fuego lento. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Masa De Pan De Maíz

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Retirar del fuego y reservar.

Combine el pan rallado, el ajo en polvo y el orégano en un tazón poco profundo; sazone generosamente con sal y pimienta y mezcle bien. Rompe 3 de los huevos en otro tazón poco profundo; sazona con sal y pimienta y bate con un tenedor para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Poner la harina en otro recipiente poco profundo y sazonar con sal y pimienta. Coloca la berenjena, la harina, los huevos batidos y el pan rallado en una superficie de trabajo cerca de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, primero sumerja varias rodajas de berenjena en la harina, luego sumérjalas en el huevo y finalmente cúbralas con el pan rallado. Pon en la sartén tantas berenjenas como quepan cómodamente en una sola capa y cocina hasta que estén tiernas y bien doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Filetes De Tira De Ny

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Surtido De Galletas O Chips De Pita

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Escurrir sobre toallas de papel. Cocina todas las rodajas de berenjena de esta manera, agregando más aceite de oliva a la sartén según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Tomate En Rodajas, Opcional

Mezcle la ricota y 1/2 taza de queso parmesano. Agregue la albahaca y los 2 huevos restantes, y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Parmesano Reggiano

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Para armar el plato, primero prepárese con una fuente para hornear grande y untada con mantequilla. Tenga lista la berenjena, la mezcla de ricotta, la salsa de tomate, el queso mozzarella rallado y las 3/4 tazas restantes de queso Parmesano rallado. Para comenzar, coloca un poco de la salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear. Ahora agregue una capa de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Mozzarella Rallada

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Parmesano Reggiano

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Dulces Asados, Escurridos Y Picados Finamente

Equipo que necesitarás

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Untar con la mitad de la mezcla de ricotta. Vierta otra capa de salsa de tomate y espolvoree con aproximadamente un tercio de la mozzarella. Repita con una capa de berenjena, el resto de la ricota, la salsa de tomate y otro tercio de la mozzarella. Terminar con el resto de la berenjena, el resto de la salsa de tomate, y el resto de la mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado