Pargo Rojo Livornese

Name: Pargo Rojo Livornese
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos en jugo; 3 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado, un par de puñados; 3 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta

El pargo rojo Livornese es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 376 calorías, 49g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.06 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, aceite de oliva, filetes de pargo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 9 ventiladores. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Pargo Livornese, Pargo Rojo Livornese, y Pargo Rojo Livornese.

Instrucciones

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio alto y cubra con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Puntuación de el pargo pieles de 1 pulgada rayada con un cuchillo afilado. Sazone ambos lados del pargo con sal y pimienta. Cocine la piel hacia abajo durante 4 o 5 minutos hasta que la piel esté crujiente. Voltee los filetes y cocine en el reverso por 3 minutos o hasta que los filetes estén firmes y la carne esté opaca.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pargo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Transfiera los filetes a un plato para servir tibio y poco profundo. Vuelva a calentar la sartén y reduzca el fuego a medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite extra virgen y el ajo a la sartén y saltee el ajo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y reduzca a la mitad, 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los tomates, las alcaparras y el perejil y cocine a fuego lento un minuto o 2 más.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Perejil

Alcaparras

Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo

Sartén

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos en jugo 3(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado, un par de puñados 3clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra, 1 vuelta de la sartén 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.