Pargo con Costra de Patata y Hierbas con Salsa de Pimiento Amarillo

Name: Pargo con Costra de Patata y Hierbas con Salsa de Pimiento Amarillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva extravirgen; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo albahaca fresca en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cebollino fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano fresco rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate de ciruela picado sin semillas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patata pelada rallada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pargo rojo u otros filetes de pescado blanco firme; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento amarillo

Pargo con Costra de Patata y Hierbas con Salsan de Pimiento Amarillo sin gluten y pescatariano plato principal. Una porción contiene 279 calorías, 38g de proteína, y 8g de grasa. Para $3.19 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra jugo de limón, queso parmesano, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva extravirgen, puede seguir este plato principal con el Pastel de Polenta de Limón Meyer con Compota de Frutas de Invierno como postre. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Pargo con Costra de Patata con Salsa de Pimiento Morrón, Solomillo de Ternera con Corteza de Ajo y Hierbas con Condimento de Pimiento Rojo y Amarillo, y Pargo Rojo con Costra de Hierbas.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Para preparar la salsa, corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Dientes De Ajo

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Asar a 8 minutos o hasta ennegrecido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 10 minutos. Pelar y picar en trozos gruesos.

Combine el pimiento, la cebolla y los siguientes 7 ingredientes (cebolla hasta 1/8 de cucharadita de sal).

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Sal

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pescado, combine la patata, el queso parmesano, 2 cucharaditas de perejil, cebollino, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Parmesano

Perejil

Cebolleta

Patata

Pescado

Sal

Espolvoree ambos lados de los filetes con 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Extienda 1/4 taza de mezcla de papas sobre 1 lado de cada filete; presione la mezcla sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Extender

Pescado

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 filetes, con el lado de la patata hacia abajo, a la sartén. Cocine durante 3 minutos o hasta que se dore. Voltee el pescado; colóquelo en un plato. Repita el procedimiento con el aceite restante y el pescado. Devuelva el pescado a la sartén, con el lado de la patata hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 375 durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2Trozos de caramelo de la barra Heath

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 11 libra de calabacín,

aceite de oliva extravirgen 12 cucharaditas de ajo en polvo

albahaca fresca en rodajas finas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cebollino fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón fresco 4Trozos de caramelo de la barra Heath

aceite de oliva dividido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

queso parmesano fresco rallado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate de ciruela picado sin semillas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

patata pelada rallada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pargo rojo u otros filetes de pescado blanco firme 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento amarillo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.