Pappardelle de Yuba con Guisantes Ingleses, Hojas de Fava y Albahaca

Name: Pappardelle de Yuba con Guisantes Ingleses, Hojas de Fava y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Suero de mantequilla casero o leche entera (ver Consejos para la prueba de cocina, a continuación); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de fava frescas, sin apretar (ver Consejos de cocina de prueba, a continuación); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, rotas y sueltas (unas 24 hojas); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de guisantes ingleses frescos; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras casero o comprado

Yuba Pappardelle con Guisantes ingleses, Hojas de Fava y Albahaca podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 316 calorías, 19g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 2 y cuesta $1.43 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de sal marina, caldo de verduras comprado, suero de leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Jamón Glaseado Balsámico Con Albahaca Guisantes Ingleses, Alcachofa y Pappardelle de Fava, y Pastel de Garbanzos con Hojas de Fava y Ensalada de Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto, ponga a hervir el caldo de verduras y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los guisantes y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén verdes brillantes y casi tiernos, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Transfiera los guisantes y el líquido de cocción a la licuadora y licúe a fuego alto hasta que esté muy suave, aproximadamente 1 minuto. Reservar. (El puré se puede hacer por adelantado y refrigerado, envuelto herméticamente en una envoltura de plástico, hasta 12 horas. Para mantener el color verde vibrante de los guisantes, enfríe el puré sobre un baño de hielo antes de refrigerarlo.)

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Envolver

Hielo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Blender

En una cacerola mediana a fuego moderado, mezcle el suero de mantequilla, la yuba, los guisantes y 1/4 de cucharadita de sal. Hierva a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que los guisantes estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el puré de guisantes y las hojas de fava, cubra y cocine hasta que las hojas de fava se marchiten, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Guisante

Sal

Hojas De Cuajada De Frijoles

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego e incorpore la albahaca, el 1/4 de cucharadita restante de sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Albahaca

Sal

Servir inmediatamente.

* Yuba está disponible en muchos mercados asiáticos. Si no puede encontrarlo fresco o congelado, puede sustituirlo por secado: seis hojas serán aproximadamente una onza. Remoje las tiras secas en agua tibia durante diez minutos y luego escúrrelas bien antes de agregarlas al suero de leche.•Si no desea hacer su propio suero de mantequilla, puede sustituir la leche entera normal. No sustituya el suero de mantequilla hecho comercialmente, que se cultiva y tiene un sabor amargo.* Las hojas de fava son las hojas de la planta que produce las habas. Generalmente están disponibles en los mercados en primavera. Otras verduras frescas de primavera, como brotes de guisantes o espinacas bebé, se pueden sustituir.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas Bebé